黄鳝是雌雄同体吗 怎么辨别新鲜鳝鱼
鳝鱼 ， 在市场上销售有好坏之分 ， 购买的时候要注意了 。黄鳝是雌雄同体吗?怎么辨别新鲜鳝鱼?
黄鳝是雌雄同体吗：
【黄鳝是雌雄同体吗 怎么辨别新鲜鳝鱼】黄鳝不是雌雄同体 ， 而是雌雄转换 。小黄鳝都是雌性的 ， 一旦长大 ， 就变成雄性的了 。即从胚胎期到初次性成熟时都是雌性 ， 其时体长在35厘米以下;产卵后逐渐变为雄性;体长在36～48厘米时 ， 部分性逆转 ， 雌雄个体几乎相等;成长至53厘米以上者则多为雄性 。
文章插图
怎么辨别新鲜鳝鱼：
1、看血色
鲜鳝鱼：血液颜色是鲜红色的 。
死鳝鱼：血液有紫红的血水 。
2、看积血形状
鲜鳝鱼：肚内血块呈丝条凝结状 。
死鳝鱼：肚内血块散不开、不凝结 。
3、看肉质
鲜鳝鱼：肉质细腻有弹性 。
死鳝鱼：肉质粗糙 ， 缺乏弹性 。
4、看皮色
鲜鳝鱼：表皮黑中透亮 ， 皮色光洁 。
死鳝鱼：鳝丝皮色带灰且略暗 。
好了 ， 关于黄鳝辨别就介绍到这里了 ， 小伙伴们都明白了吧 。
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