凉拌菜（烤麸）的做法（素食菜谱）
本食谱来自【加一小厨】老师分享的凉拌菜（烤麸）的做法，所属分类：凉菜、午餐、素食主义，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做凉拌菜（烤麸）好吃？学做凉拌菜（烤麸）需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的凉拌菜（烤麸） 。
烤麸，是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质 。
做凉拌菜（烤麸）所需食材：主料：烤麸100g，黄瓜、葱丝、胡萝卜、香菜适量
辅料：盐、味精、味极鲜、醋、香油适量
凉拌菜（烤麸）的做法步骤：1. 超市购买的干烤麸
2. 用凉水浸泡开，然后在开水里煮一下捞出过凉控水
3. 烤麸可以随意切，有的切块儿、切条状
4. 盐、味精、味极鲜、醋、香油调汁，
5. 配菜切丝
6. 香菜，黄瓜
7. 把配菜放进调菜盆，倒入调好的汁
8. 拌匀装盘即可
【凉拌菜（烤麸）的做法（素食菜谱）】
推荐阅读
- 粽子是热性还是凉性 是酸性还是碱性
- 粽子用热水煮还是凉水煮？粽子夹生能煮第二次吗？
- 凉皮是淀粉做的吗 自己做为什么会烂
- 黑木耳凉拌隔夜可以吃吗 看完这些您就知道了
- 人心果是热性还是凉性 一天吃多少个合适
- 凉皮放一天还能吃吗有什么好处
- 杨梅汁是酸性还是碱性 是热性还是凉性
- 冬天用凉水洗脸是对是错？
- 秋天天气凉了的说说_秋天朋友圈心情说说
- 煎酿凉瓜脯是哪儿的特产吗？煎酿凉瓜脯介绍