春节吃太多 当心“撑”出10种病
目录:
第一章:春节吃太多 当心“撑”出10种病
第二章:“八分饱”从细嚼慢咽开始
第三章:饭后千万别做8大短命事
春节前后各种聚餐层出不穷,很多人每天都忙于穿梭各个宴会而无分身之术,而好友相聚最常见的一种情况就是吃多了、喝多了!吃撑了是常有的事,但它对健康会不会造成什么不好的影响呢?如何饮食才正确呢?饭后不能做什么呢?
春节吃太多 当心“撑”出10种病
过节期间三五好友相聚,不断上桌的烤串和啤酒,可持续到三更半夜;宴请的酒席一吃就是两三小时,其间不停落筷吃到肚圆,提醒那些在饭后揉着肚子、扶着腰、打着饱嗝的人们,哪怕是短期暴饮暴食,带来的健康灾难都无法挽回,不仅体重几年内会一直上升,对全身的伤害甚至会持续多年 。
所有人都有吃撑的经历
“吃了吗”,这句国人打招呼时最常说的客套话,足以说明人们对吃的重视 。“谁能不吃饭呢?只是现代人的胃口越来越大,吃得越来越好才带来了问题 。”中国老年协会营养与食品专业委员会特聘专家张湖德教授说 。随机调查发现,所有人都有过吃撑的经历,更有人表示,几乎每天都有吃太撑的时候 。
人们吃多的场合,则多见于以下几个 。第一是自助餐 。食物选择丰富,再加上抱着要吃够本的心态,让不少人戏称为“饿得扶墙进,吃饱扶墙出” 。第二是商务宴请,因为持续时间长,干坐着太没意思,只能不停吃,不知不觉就多了 。第三是朋友聚会,有酒有肉加上心情大好,最后肚皮就圆滚滚的了 。第四是工作太忙吃得太急 。从开始进食到大脑接到饱的信号需要20分钟,很多人通常用不了10分钟就解决一顿饭,这种情况也容易吃撑 。第五是压力太大,许多人饮食不规律,只有在较为放松的晚上才能好好吃顿饭,非常容易吃撑着 。
吃的太饱带来各种病
【春节吃太多 当心“撑”出10种病】1、肥胖
首都医科大学附属北京中医医院消化中心主任张声生说,现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物,消化起来更加困难,多余的“营养物质”堆积在体内,其后果就是肥胖和一系列富贵病 。“无数科学研究证实,肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等,再加上由此带来的并发症,可能达到上百种,非常可怕 。”洪昭光说 。
2、胃病
张声生说,吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重,消化不良 。此外,人体胃黏膜上皮细胞寿命较短,每2-3天就应修复一次 。如果上顿还未消化,下顿又填满胃部,胃始终处于饱胀状态,胃黏膜就不易得到修复的机会,胃大量分泌胃液,会破坏胃黏膜,屏障,产生胃部炎症出现消化不良症状,长期以往,还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病 。
3、肠道疾病
中国台湾科学家发现,脂肪堵塞在肠道里,会造成肠阻塞,大便黑色、带血 。
4、疲劳
吃得过饱,会引起大脑反应迟钝,加速大脑的衰老 。人们在吃饱后,身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了,容易让人长期处于疲劳状态,昏昏欲睡 。
5、癌症
日本科学家指出,吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低,增加患癌几率 。
6、老年痴呆
日本有关专家还发现,大约有30%-40%的老年痴呆病人,在青壮年时期都有长期饱食的习惯 。
7、骨质疏松
长期饱食易使骨骼过分脱钙,患骨质疏松的概率会大大提高 。
8、肾病
饮食过量会伤害人的泌尿系统,因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出,势必加重肾脏的负担 。
9、急性胰腺炎
晚餐吃得过好过饱,加之饮酒过多,很容易诱发急性胰腺炎 。
10、神经衰弱
晚餐过饱,鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫,使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位,诱发神经衰弱 。
“八分饱”从细嚼慢咽开始
“常吃八分饱,延年又益寿”一点不错 。这“饱”的尺度到底如何拿捏呢?对此,专家表示,做到只吃“八分饱”,最好的办法就是细嚼慢咽 。
第一,把握好吃饭的时间,最好在感到有点儿饿时开始吃饭,而且每餐在固定时间吃,这样可避免太饿后吃得又多又快 。
第二,吃饭至少保证20分钟,这是因为从吃饭开始,经过20分钟后,大脑才会接收到吃饱的信号 。如果吃饭太快,大脑很可能还没得到最新情报人就已经吃多了 。
第三,每口饭都要咀嚼30次以上 。
第四,用小汤匙代替筷子,减慢速度 。
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