韩国海带汤怎么做？
海带的营养价值:
海带具有一定的药用价值 ， 因为海带中含有大量的碘 ， 碘是甲状腺合成的主要物质 ， 如果人体缺少碘 ， 就会患“粗脖子病” ， 即甲状腺机能减退症 ， 所以 ， 海带是甲状腺机能低下者的最佳食品 。
海带中还含有大量的甘露醇 ， 而甘露醇具有利尿消肿的作用 ， 可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等 。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用 ， 对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病 ， 都有较好的效果 。
海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸 ， 对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用 。
中医认为 ， 海带性味咸寒 ， 具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效 ， 并对防治矽肺病有较好的作用 。
菜系及功效：韩国料理 青少年食谱营养不良食谱 糖尿病食谱 甲状腺疾病食谱
口味：咸鲜味工艺：烧
韩国海带汤的制作材料：
主料：海带(鲜)200克
辅料：牛肉（瘦）100克
调料：酱油20克,香油2克,大蒜（白皮）5克,胡椒粉2克,大豆油20克
1. 海带在水中泡一下；2. 牛肉切末与酱油、香油拌匀；3. 在锅中放入香油 ， 炒牛肉和海带；4. 炒后加入水煮一下 ， 然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可 。
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