家常菜鱼米之乡的做法

2021-12-18

工艺：燃味：微辣；难度：初中水平；人数：准备时间：90分钟；烹饪时间：10分钟。

主料：

适量龙鱼

薏米适量

辅料：

【家常菜鱼米之乡的做法】 一个红辣椒

1个黄辣椒。

适量的小葱

适量料酒

适量的盐

鸡精适量

适量的水淀粉

适量芝麻油

鱼米之乡的做法：1 。准备食材，将龙利鱼在室温下解冻，将薏米浸泡在水中约1小时。

2.将解冻后的龙利鱼切成大小均匀的丁状，加入适量料酒和盐，抓匀腌制15分钟左右。将薏米放入高压锅中焖10分钟后取出。红、黄椒洗净，切块。

3.烧热炒锅，倒入适量食用油，翻炒葱花。

4.然后加入腌制好的龙利鱼，大火搅拌均匀。

5.加入红黄椒丁。

6.倒入焖好的薏米继续翻炒。

7.然后加入适量的盐、鸡精和水淀粉，拌匀后倒入锅中。出锅前倒一点香油。

8.上菜时放一点香葱。

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