巧果是什么食材做的?巧果具体是怎么制作的?
说到巧果可能很多小伙伴都会有一些陌生的感觉 , 因为大多数人都只知道巧果是一种食物 , 其实巧果是一种传统的小吃 , 以前的时候主要是在七夕的时候食用的 。那么巧果是什么食材做的?巧果具体是怎么制作的?怎么样才能做出美味的巧果?
1、巧果的做法
1、一种点心
巧果是一种点心 。古时候女子们会在农历七月初七当天做一些巧果来拜织女 , 向织女乞巧 , 这些巧果一般都是我们生活中经常用到的食材做成的 , 就是一种点心 , 有点像我们经常看的古装电视剧里面吃的点心 。其实我们在生活中也是可以自己做的 , 外面有的地方也会有卖的 。
2、自己可做
巧果是一种做起来也比较容易的点心 , 主要需要准备的食材有 , 面粉、白砂糖、芝麻、豆腐、食盐 , 具体做法如下:
(1)首先是将小麦粉做成面团 , 里面加入适量的白砂糖、豆腐和食盐 , 搅拌均匀之后 , 和面 , 和至面团比较硬即可;
(2)将面团切成小块 , 用磨具压成固定形状 , 备用;
(3)放入油锅中炸至金黄色即可起锅食用 。
3、还有其他
其实七夕节吃的东西不止有巧果 , 还有花瓜 , 花瓜就是我们现在雕花的水果;还有五子 , 就是桂圆、榛子、花生、瓜子、红枣;还有面条 , 主要是七夕正好在二伏天 , 二伏天有吃面条的习俗;还有蜂蜜 , 蜂蜜象征夫妻甜蜜 , 古人会在七夕当天用蜂蜜祈求幸福 。
2、炒红果做法
做炒红果之前首先需要准备的食材有:红果、白砂糖、香油
做炒红果的具体过程:
【巧果是什么食材做的?巧果具体是怎么制作的?】
(1)首先是处理新鲜的红果 , 将红果全部洗净去核;
(2)锅中上水适量 , 加入适量白砂糖 , 同时放入处理后的红果 , 然后开小火煮 , 煮至水分渐干 , 变粘稠之后 , 加入少许香油 , 即可起锅了 。
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