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吃鱼的好处有哪些？被鱼刺卡了喉咙怎么办？

鱼肉有很多种 ， 鱼肉的肉质鲜嫩 ， 鱼肉的烹饪方法也有很多种 ， 能够制作出许多的美食 ， 许多人都喜欢吃鱼 ， 鱼肉的营养也很丰富 ， 经常吃鱼对人体有很多的好处 ， 那么吃鱼好处有哪些呢？有些人吃鱼容易被鱼刺卡住喉咙了 ， 那么被鱼刺卡了怎么办呢？

1、吃鱼的好处
（1）能促进生长
鱼含有丰富的蛋白质 ， 且其蛋白质极易被身体所吸收 ， 青少年吃鱼能有效促进生长发育 ， 让身体长的更强壮更高大 。
另外当身体受到伤害时 ， 如手术、或者生病之后吃鱼 ， 能加速伤口的愈合 ， 恢复元气 。
（2）补充矿物质
鱼含有丰富的矿物质 ， 如镁、钾、磷、铜、铁等 ， 能有效补充身体所缺失的微量元素 。
另外建议多吃炸过的小鱼 ， 可以连骨头一起吃掉 ， 能帮助身体大量的补充钙质 。
（3）补充大脑营养
鱼含有一种叫做HDA的营养元素 ， 幼儿食用能促进大脑的发育 ， 使其更加聪明 。而长期从事脑力劳动的人群食用 ， 也能及时补充日常所消耗 。
HDA也能帮助保护视网膜 ， 让自己的眼睛更加明亮 ， 不易患上近视 。
老年人补充HDA能有效促进大脑活动 ， 不容易得老年痴呆症 。
（4）容易被消化
鱼的肌肉纤维较短 ， 且富含蛋白质 ， 吃起来比较滑嫩 ， 也容易被消化 ， 建议幼儿以及肠胃不好的中老年人可以日常多吃鱼 ， 不为肠胃增加负担 。
（5）不容易长胖
鱼虽说富含蛋白质 ， 但其脂肪含量却较其他动物少得多 ， 对于又想吃肉又想减肥的女性来说是不可多得的美食 ， 既能满足你的口腹之欲 ， 补充身体所需的能量 ， 又不用担心其变成身上的赘肉 。
2、卡鱼刺怎么办
（1）应急方法
如果鱼刺小的话 ， 可以用家中常备的物品进行解决 ， 例如橙子皮、维生素C、醋等 ， 都可以起到软化鱼刺的效果 。还可以喝水、呕吐等都可以解决 。
（2）及时就医
要是鱼刺较大 ， 就不建议用上面的方面 ， 应该立即就医 ， 鱼刺卡到喉咙不及时解决会很严重 ， 甚至会威胁到生命 ， 所以这个问题必须予以足够的重视 ， 特别是老人小孩 。
（3）注意事项
对于有老人小孩的家庭而言 ， 老人小孩消化功能差 ， 被鱼刺卡到被大人更麻烦 ， 所以 ， 小孩吃鱼前 ， 大人一定还格外注意 ， 最好是吃那种鱼刺少的鱼 。
3、口腔溃疡能吃吗
（1）最好不吃
口腔溃疡虽然并不是什么大的疾病 ， 但是也要稍加注意 ， 这样才能让病情得到控制 ， 不至于一直处于溃疡的状态 ， 不合理的饮食习惯会让口腔溃疡加重 ， 就犹如雪上加霜 。口腔溃疡患者不宜吃鱼肉 ， 像带鱼这种温热性食物更加不能吃 ， 不然会助长口腔溃疡患者体内的热性 ， 导致更严重的溃疡 。
（2）饮食清淡
口腔溃疡患者不宜吃油炸、粗糙、刺激性、易上火的食物 ， 最好是吃清淡的食物 ， 这样有助于口腔溃疡的痊愈 。对溃疡的恢复有好处的清淡食物有：粥类、鸡蛋、豆腐、绿豆汤等 ， 患了口腔溃疡 ， 在进食的时候会很痛苦 ， 吃热一点的食物就会疼痛难忍 ， 更加不能吃粗糙油炸的食物 ， 那样对创伤面的摩擦更会让人痛苦 。因此 ， 口腔溃疡患者在平时的饮食上要注意这些 。
（3）温馨提示
口腔溃疡的恢复不仅要看个人的体质 ， 还要注意正确的饮食习惯 ， 恢复能力较强的人可能几天就好了 ， 但是有的人可能反反复复好不了 ， 这就需要进行药物治疗或者多吃富含维生素B2的食物 。
4、买鱼要注意什么
1.重量过大或过小
通常大家都知道个头不同的鱼 ， 吃起来的口感不太一样 ， 大鱼小鱼各有喜好吃的人 。但是水产专家表示 ， 小鱼尚未发育成熟 ， 不仅肉质的鲜嫩度不够 ， 而且还会有许多碎刺 。而鱼龄越大 ， 体内积聚的有害物质就越多 ， 而且多集中在鱼皮和脑之中 ， 吃时需尤为注意 。买鱼最好选择八分大的 ， 鲫鱼半斤到一斤左右 ， 武昌鱼或鲤鱼选一斤半的 ， 草鱼买4到5斤的最好 。
2.鱼眼塌陷或混浊
鱼眼的饱满代表着鱼新鲜 ， 所以买鱼要看鱼眼是否饱满突出 ， 角膜是否清亮透明 ， 弹性十足 。如果不是 ， 反而鱼眼不突出 ， 眼角膜混浊起皱 ， 鱼眼中充血发红 ， 就代表鱼不新鲜 。
3.鱼鳞不完整
鱼的鳞片完整有光泽 ， 而且与鱼身紧贴 ， 不曾脱落 ， 鱼身附有透明黏液 ， 这就是非常新鲜的鱼 。但是鱼身黏液不透明而且非常多 ， 鱼鳞无光泽而且较多脱落 ， 那么就不怎么新鲜 。选购鱼时 ， 如果鱼身充血或鱼鳞缺损 ， 即使鱼还是活的 ， 也非常容易死亡腐败 。
4.鱼肉气味有异
大家买鱼时可以闻闻鱼鳃 ， 鱼鳃带有土腥味或咸腥味 ， 而且无臭味异味的鱼是新鲜的 。并且 ， 鱼鳃鲜红 ， 腮丝比较分明 ， 则说明鱼新鲜；鱼鳃丝如果破损或者粘连 ， 呈现出灰红或者灰紫的颜色 ， 有股怪味 ， 鱼就不新鲜 。
5.鱼肉不紧实
买鱼可以用手按按鱼身 ， 如果结实而且有弹性 ， 按压后凹陷马上消失 ， 就是新鲜鱼 。如果按压后的凹陷消失较慢 ， 那么新鲜度不够 。此外 ， 鱼肛门处的肌肉紧实度也可以判断鱼的新鲜度 ， 鱼腹如果正常无膨胀 ， 肛门孔是白色的凹陷就新鲜；反之鱼腹膨胀得不明显 ， 肛门孔稍微凸出就不新鲜 。
【吃鱼的好处有哪些？被鱼刺卡了喉咙怎么办？】

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