斑马戚风蛋糕的做法（老年菜谱）
怎么做斑马戚风蛋糕好吃？学做斑马戚风蛋糕需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的斑马戚风蛋糕 。
本食谱来自【小女墨戏】老师分享的斑马戚风蛋糕的做法，所属分类：烘焙、创意菜、戚风蛋糕、西餐、烤箱食谱、下午茶、朋友聚餐，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
做斑马戚风蛋糕所需食材：主料：低筋面粉100g，鸡蛋5个，细砂糖65g，玉米油40g，牛奶60g，玉米淀粉10g，可可粉（法芙娜）12g
斑马戚风蛋糕的做法步骤：1. 准备好材料
2. 分离蛋清，打发蛋白成粗泡时加入玉米淀粉继续打发
3. 分三次加入砂糖
4. 将蛋白打发成可以坚挺的尖角
5. 将蛋黄、玉米油、牛奶混合，筛入低筋面粉混合均匀
6. 分三次混合蛋白和蛋黄糊
7. 成均匀的蛋糕糊
8. 分出一半蛋糕糊，其中一半筛入可可粉
9. 两种口味
10. 倒入一点原味糊
11. 再倒入一点可可糊，可以拿勺子抹开一些
12. 反复之前过程，直到将蛋糕糊全部倒入，稍微震出气泡，最后可以拿牙签划些纹路
13. 入预热好的烤箱中下层，上下火150度烘烤50分钟（根据自家烤箱脾气）
14. 出炉立即倒扣在酒瓶上
【斑马戚风蛋糕的做法（老年菜谱）】15. 可以享用啦，切面还算细腻
16. 再来一张
温馨提示：阳晨八寸不粘中空模，如果单做原味戚风蛋糕，会爬很高 。这里的双色斑纹制作过程容易消泡，所以比单色戚风要矮一些，但是绝对不影响口感和柔软度 。
大家在烹饪斑马戚风蛋糕的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程 。
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