牛魔王养生牛骨汤怎么做呢
平时多喝点汤对身体的好处还是有很多的 ， 而且做汤所用的食材不同 ， 所具有的养生保健功效自然也是存在区别的 ， 如果用牛骨来做汤自然是再好不过了 ， 因为牛肉的热量很高 ， 能够有助于强筋健骨 ， 效果还是很好的 ， 那么牛魔王养生牛骨汤怎么做？
【牛魔王养生牛骨汤怎么做呢】1、牛肉用水洗净 ， 用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断 ， 并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮 ， 洗净 ， 一切两开 ， 然后再放炉板上 ， 烤成深黄色(为提香保色) 。
2、将锅中放入清水3000克 ， 同时把牛肉和牛骨放入 ， 先在旺火上煮开 ， 随后把血沫撇去 ， 稍煮片刻 ， 即移到微火上煮(切勿大开) 。边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多 ， 所以要多次地打泡沫 。如不及时打出泡沫 ， 汤易成污包 ， 其味发腥) 。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之 。
3、用上述料量煮汤时间需2-3小时左右 。由于牛肉质地有老嫩之分 ， 煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下 ， 如叉子轻入肉内 ， 即为熟透 ， 如肉质发硬 ， 插时费劲 ， 拔出后叉孔冒血水 ， 尚需再煮 ， 待肉全部煮熟后 ， 需用罗或细布过滤一遍 ， 清除杂质 ， 即可上桌 。
营养价值：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高 ， 它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里 ， 肌氨酸是肌肉燃料之源 ， 有效补充三磷酸腺苷 ， 使训练能坚持得更久 。蛋白质需求量越 大 ， 饮食中增加的维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6 ， 可帮你增强免疫力 ， 促进蛋白质的新陈代谢和合成 ， 从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
相信大家对牛魔王养生牛骨汤怎么做也都很清楚了 ， 做汤是需要讲究方法的 ， 这样做出来的汤才会更加的美味 ， 关键是也会更有营养 ， 不会轻易的让牛骨的营养流失掉 ， 尤其是寒冷的冬天喝点牛骨汤 ， 还能起到防寒保暖的作用 。
推荐阅读
- 震远同牛皮糖是哪儿的特产吗？震远同牛皮糖介绍
- 中医养生：破解身体的健康密码“22的2次方”_一
- 上升金牛座的最佳配对
- 牛油果敷脸要敷多长时间？牛油果可以直接敷脸吗
- 香蕉牛奶蜂蜜面膜的功效好吗
- 冬春换季宜吃的6款养生粥
- 蜗牛是哪儿的特产吗？蜗牛介绍
- 乌牛早茶是哪儿的特产吗？乌牛早茶介绍
- 这些夏季养生误区你知道多少
- 孩子对牛奶过敏怎么办