清爽什锦拌菜的做法(凉菜菜谱)
有的时候简单的调味也能收获意想不到的美味 , 清爽的什锦菜和简单的调味完美的结合在一起 , 让味蕾感受清爽的同时给身体注入能量 , 等待着生机勃勃之后的初夏来临 。
清爽什锦拌菜的主料:金针菇:(80克)荷兰豆:(80克)胡萝卜:(80克)白芝麻:(5克)清爽什锦拌菜的调料:凉拌醋:(15ML)白酱露:(15ML)糖:(1/2小匙)盐:(1/4小匙)芝麻香油:(1/4小匙)做清爽什锦拌菜所需厨具:煮锅清爽什锦拌菜的做法图解步骤
【清爽什锦拌菜的做法(凉菜菜谱)】1.金针菇切去根部 , 胡萝卜去皮 , 荷兰豆去老筋洗净 。
2.胡萝卜、荷兰豆切成细丝 。
3.小锅将水煮开 , 将金针菇、胡萝卜、荷兰豆放进去焯熟 。
4.将焯好的菜捞出 , 放进冷水中泡十分钟 。
5.将菜从冷水中捞出沥干水份 , 放15ML凉拌醋 。
6.放15ML的白酱露 。
7.放1/2小匙的白糖 。
8.放1/4小匙的盐 。
9.芝麻香油淋在菜上 , 将凉菜拌匀 , 即可装盘 。
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