洋葱是血管的清道夫吗？
每一味中药背后，都有一个传奇故事，跟药学博士通过本草故事学习本草功效 。
洋葱，可生可熟，可荤可素，欧美国家美称为“菜中皇后”，但洋葱为什么还被认为是血管清道夫呢？让我们从洋葱的传说故事中，认识一下洋葱的功效——
可以改变历史进程的“蔬菜皇后”——洋葱洋葱，不仅可以用文火慢慢熬成美味的法国洋葱汤，而且还能改变美国的历史进程——
想当初，美国的独立战争进入高潮期间，著名的格兰特将军给作战部队写过一封加急信，信中说，“
没有洋葱，他无法调遣部队”，因为格兰特相信，洋葱可以防止痢疾和其他很多种疾病 。
事实上，洋葱的功效可不仅是格兰特将军相信的那样简单 。
洋葱的医疗功效，早在几千年前就已经被欧亚大陆的人们所证实——
5000年前，中亚地区的人就发现了洋葱具有很优秀的医疗作用 。现代医学之父、西方医学奠基人、古希腊名医希波克拉底就认为洋葱有益于人们改善视力 。在1596年出版的《奇妙的草药》一书中，认为洋葱能够让秃头的人头顶长出头发，改善痉挛症状 。
洋葱在西方还被认为可以治疗感冒，让人的脸面红润有光泽，可以减轻关节炎疼痛，缓解高血压症状，还能帮助人们提升消化能力，减轻脾胃负担 。
【洋葱是血管的清道夫吗？】人们在3000年前古埃及陵墓里的蚀刻画上发现当时的人们把洋葱作为神圣的物品，把洋葱放在右手上起誓，相信洋葱可以作为永恒的象征；而根据洋葱可以剥开的一层层的鳞茎而与其他常见植物不同，所以还把洋葱作为神一样来崇拜 。
在中世纪的欧洲，人们还把洋葱作为货币来看待，用洋葱作为租金付款和婚礼礼品，这可能与洋葱的保质期长有关 。
中医怎么看洋葱？西医呢？洋葱为什么叫洋葱呢？
没错，和过往人们常用的洋火、洋油一样，因为属于西方洋人的玩意，由西洋传入中国，所以叫“洋葱” 。
洋葱，原产于中亚细亚、小亚细亚的伊朗、阿富汗的高原地区，还有别称：圆葱、玉葱、胡葱或葱头，属于百合科葱属草本植物，是一种物美、价廉、营养价值丰富、历史悠久的蔬菜，在西方，洋葱不但可以放在汤、沙拉、面包、蛋奶酥中，还可以烤、炸、熏、蒸和生吃 。
传到中国，洋葱还被用来药用——
中医认为，洋葱，性平，味甘，具有健胃、消食、平肝、润肠、利尿、发汗的功能 。
洋葱的营养成分和功能，为什么说是血管清道夫？事实上，现代医学对于洋葱功能的研究，其医疗功能远超过远古时期和中医——
现代药理研究发现，洋葱含有挥发油、硫化物、类黄酮、甾体皂苷类和前列腺素类等化学成分，具有抗菌、消炎、抗血小板聚集、抗血栓形成、平喘等功效 。
因为洋葱里含有的类黄酮，与降血糖药物中的甲磺丁脲成分类似，在体内可以生成斛皮敢素，从而起到利尿的作用，可以治疗糖尿病，改善肾性水肿的作用 。洋葱里含有的硒，有抗氧化的作用，可以起到清除体内自由基的作用 。
那为什么说洋葱是血管清道夫呢？
这主要取决于洋葱里含有的前列腺素A、主要的硫化物——二烯丙基二硫化物和硫氨基酸等成分 。
其中，前列腺素A有很强的血管扩张的作用，并且能激活溶血纤维蛋白活性，从而降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，还能对抗人体内儿茶酚胺等物质的升压作用，促进血压升高的钠盐排泄，最后达到降压和预防血栓形成 。
而二烯丙基二硫化物和硫氨基酸二成分有预防血管硬化和调节血脂的作用 。
基于以上的原因，专家认为经常吃洋葱，可以让体内的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白等浓度下降，可以稳定血压，防治血管硬化，从而保护动脉血管 。
关注我，用严谨态度，科普健康；用爱心，传递快乐 。其他网友观点洋葱属于血管清道夫之中的一种，除此之外还有黑木耳、玉米、绿茶、大蒜、海带等
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洋葱含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，这也是区别于其他种类清道夫的特色，主要降血脂、抗动脉硬化上有出色的表现，那确定了它的作用之后最关键的问题就是怎么吃了，同时再补钙、抗癌、抗感冒、杀菌这些方面表现也很出色，连摆在那里都有用！最近全国各地流感横行，妈妈打电话让在家里放点洋葱的有多少！快举手！不过这个团长就不知道有没有依据了，妈妈说的话听就好了
那洋葱的作用很明显也很确定，我们怎么吃它呢，这个问题就突出出来啦，如法国人喜欢喝洋葱汤，意大利面的配菜少不了洋葱，希腊人最擅长用洋葱调味，印度人尤其喜欢吃生洋葱 。而在国内，很多家庭主妇也大多是用洋葱来做配菜，也可以炒着吃 。
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吃法大家就随便了，团长主要在这里提示一下洋葱不能和啥一起吃 。
不能和鱼一起煮（蛋白质沉淀引起便秘）、
不能和虾一起煮（导致急性砷中毒）、
不能和海带一起食用（容易形成结石如胆结石、肾结石、胃结石、肝结石等）、
不能和蜂蜜一起食用（会导致腹泻甚至失明） 。
其他网友观点洋葱是个好东西，没错 。
您常吃一点，会离高血压糖尿病高脂血症远一点 。
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但您说洋葱是血管清道夫 。呵呵！
小王医生只能呵呵 。
世界上的科学家，花了几十年的时间，花了几百亿的资金，研究出来的他汀药物，目前也只能做到控制动脉硬化进展速度，预防斑块破裂 。
而不能达到清道夫的作用 。
我们先看看洋葱吧，一层一层把它剥开 。
洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用 。
对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用 。
认清了吗？
洋葱因为含有这些物质，才会有这样的作用，但您想想洋葱含的这些药物成分多还是药物本身含的药物多?
那当然是药物多的多了 。
所以不能说洋葱是血管的清道夫，但可以长期吃一些，以预防或延缓血管动脉硬化，以减少心脑血管疾病的发生 。
但要是已经明确的心脑血管疾病疾病，单吃洋葱可不能清道，只有规律的吃阿司匹林加他汀才能让血流通畅，血管壁更加光滑 。
中医讲:不治已病治未病 。
啥意思呢？
不要等到已经病了，才去治疗，要预防为主 。
洋葱其实有这个功效，在血管没有垃圾的时候，多吃一些包括洋葱在内的蔬菜，水果等健康饮食，可以延缓动脉硬化，可以降低血管垃圾的堆积 。
小王医生鼓励大家:
戒烟！
对运动，低盐低脂低糖饮食，多吃蔬菜水果 。
一荤一素一菌一汤均衡饮食 。
开开心心，远离烦恼 。
共同来做血管的清道夫！
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