梅酱排骨的做法
做法：炖汤口味：咸鲜难度：平均人数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：1-2小时 。
主料：
排骨400克 。
辅料：
两瓣大蒜
两片姜
适量的小葱
适量的水淀粉
调料：
1.5汤匙酱油 。
过量抽取1汤匙 。
22克冰糖 。
1汤匙蔓越莓酱 。
【梅酱排骨的做法】 梅子酱排骨怎么做：1 。把排骨切成大块，洗净 。将排骨过不去的冷水加入锅中，大火烧开，加入排骨煮一会儿，倒掉，洗净晾干备用 。
2.大蒜去皮，生姜切片备用 。
3.锅中放入适量油，中火加热，放入排骨和蒜姜片，炒至表面微金黄 。
4.加入酱油和酱油，翻炒上色均匀，然后加入冰糖，再加入一碗水(不加排骨)，大火烧开，关小火20分钟 。
5.20分钟后汤汁变浓，再加入蔓越莓酱，小火炖5分钟，稍微收汁 。
6.最后撒一点葱花，加入适量水淀粉，接浓汤，将每根排骨均匀裹上汤，然后出锅放在盘子里 。
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