“蒜你狠”变成了“蒜我输”，今年的大蒜是怎么回事？ _蒜你狠

在市场经济中，商品的价格出现涨跌是太正常的事情了。大蒜是人们日常生活中不可少的消费品，但是单个家庭对大蒜的需求量相对有限。去年的时候，大蒜的价格出现大涨，“蒜你狠”的价格行情持续到今年2月份左右，就在所有人都以为大蒜价格会持续上涨的时候，蒜价从3月初就开始走下坡路。押宝大蒜价格的蒜农应该真正体会到了无助，持续下跌的蒜价或将成为压垮蒜农的最后一根稻草。

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大蒜价格下降既有偶然因素，也有必然因素。去年的时候，我国的大蒜价格高，自然就会有眼红的蒜农扩大种植面积，看似是种下了“发财蒜”，实际却是埋下了祸根。大蒜虽是日常生活中的必需品，但毕竟需求量小，供给量过高的情况下价格下降就会是必然。当然了，今年受疫情影响，我国普通民众对大蒜的需求量降低，这也是导致大蒜价格出现大乌龙的主要因素。

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未来的大蒜价格短期市场来看，大蒜价格将在2-3个月内持续性的下降。大蒜价格下降主要是因为气温的升高，人们对肉类消费品的需求降低，肉类消费和大蒜消费是互相关联的。长期来看，大蒜价格预计会在年底出现回暖，但具体的上涨幅度还需要结合肉类消费品的量来具体分析。大蒜价格总体来说是比较合理的，一来是大蒜的价值量本身就不高，二来是大蒜的供需关系严重失衡，大蒜价格不降才怪。

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对蒜农来说，大蒜价格的涨跌关系到一年收入水平的高低。蒜农要做好两个方面的工作，从而保证大蒜的价格能保证在正常水平：一是不断提高大蒜的种植技术，确保大蒜的质量能处于市场较高水平，降低大蒜质量低而出现滞销的情况出现；二是不断拓宽销售渠道，渠道是大蒜销售的重中之重，加大互联网电商以及内容电商的投入。不管是大蒜价格跌，还是大蒜价格涨，我们都应该理智应对，学会用质量、渠道、市场赢得先机。

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大蒜现在已经收获完毕，对于题主说的今年大蒜价格变成“蒜你输”的一个行情走势，作为这个蒜农来说是身有体会。2020为什么会出现这样的一个价格行情呢？

大蒜价格行情持续走低从2019年的7月份的时候就已经开始了，在2019年春节的时候大蒜价格行情逆势而涨，让我们蒜农收益颇丰。从刚开始的1.5元每斤最后涨到了将近4.0元每斤，但是在7月份的时候大蒜的价格就开始进入了稳中略降的走势，但是对于已经获得了经济效益的广大的蒜农朋友们来说，这个时候的3.5元每斤的大蒜价格也激发的提高了种植大蒜的积极性，所以在2019年大蒜种植的时候，其种植面积增加的比较多。

虽然说今年春季的时候由于气候条件的原因发生了几次“倒春寒”，但是对于大蒜产量的影响却不是太大。今年大蒜产量应该和2019年的时候持平，比如说我种植的0.5地的大蒜，今年依然装了27袋子，比去年的时候还多收了1袋子呢。（蒜袋子是专门用来装大蒜的）

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其次就是受到肺炎疫情的影响，现在我们国家对肺炎疫情取得了阶段性的胜利，但是世界上其它国家肺炎疫情依然肆虐横行，导致了大蒜的出口贸易受阻。进而影响到了大蒜的价格行情。毕竟我们国家的大蒜出口量占据全世界的85%以上，所以在大蒜出口受阻的情况下其价格行情肯定受到影响。总得来说大蒜作为一种经济农作物，其价格受到市场经济供需关系比较大，供大于求的时候价格行情走低，供不应求的时候价格行情会持续走高。建议我们蒜农朋友们一定要理性的对待大蒜的种植和价格行情走势。

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去年大蒜价格出现大涨，这波“蒜你狠”的价格行情持续到今年2月份，就在所有人都以为大蒜价格会持续上涨的时候，大蒜价格从今年3月份开始走下坡路，押宝大蒜价格的蒜农应该真正体会到什么叫做无助，持续下跌的大蒜价格或将成为压垮蒜农的最后一根稻草。不过，也有一些先知先觉者在今年3月份预料到了当前这个结果，而且果断将当时的大蒜铲除改种了其他经济作物，但这种“智者”必竟还是少数。

导致今年大蒜价格下跌的原因，主要有以下几个因素：第一，去年的时候，我国大蒜价格处于高位，很多人都改种大蒜，希望今年能买个好价钱，看似是种下了“发财蒜”，实际却是埋下了祸根。然而，今年国内受疫情的影响，我国普通民众对大蒜需求量降低，这是导致国内大蒜价格出现大幅下跌。大蒜虽是日常生活中的必需品，但毕竟需求量小，在供给量过高的情况下，价格下降就成为必然。

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第二，我国是世界大蒜的第一生产大国，同时也是世界大蒜第一出口大国。而且我国80%是外销的，所以，海外市场消费的多少或者説国内出口大蒜量的多少也直接决定国内大蒜的市场行情。然而，受到世界爆发疫情的影响，目前大蒜出品几乎陷入停滞，单单依托国内市场的需求，大蒜肯定是无法全面销售得出去的。也就是説，如果放在平时，即使国内大蒜增产20%，也可以通过国际市场消化掉，而现在大量蒜苗无法销售出去，蒜农们怎么会不亏损。

第三，大蒜价格下降的另一主要原因是，国内气温快速升高，人们对肉类消费品需求降低，而肉类消费和大蒜消费是互相关联的。与此同时，受到疫情的影响，各家餐馆倒闭越来越多，工厂也没有恢复到正常水平，学校开学也都推迟了，这也导致了大蒜的需求量骤减。从长期来看，大蒜价格接下去的几个月内，持续走低是大概率的事情，预计要到年底才能出现回暖了。

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【“蒜你狠”变成了“蒜我输”，今年的大蒜是怎么回事？】那么，面对今年大蒜价格出现大跌，蒜农们又该如何积极应对呢？首先，种大蒜也有“蒜周期”，就是人家一窝蜂都去种大蒜，你就不要参与了，要等到大蒜价格跌至谷底，几乎无人问津了，蒜农再开始逆市种植大蒜，这样可以把大蒜价格卖在了高位。再者，蒜农种植大蒜，要提高种植技术，确保大蒜的质量处于市场上较高的水平，这样大蒜就容易销售得出去。最后，可以拓宽大蒜的销售渠道，加大在互联网上和线下销售的投入。不管是大蒜价格跌，还是大蒜价格涨，我们都要理性应对，在旺季努力多赚钱，而在滞销期尽量使自己减少损失。