酱油汤面条做法大全有哪些
酱油汤面也是面食的做法之一 ， 酱油汤面是很多人喜欢的食物 ， 毒药喜欢酱油汤面的人来首 ， 如果自己会做的话 ， 那么就好了 ， 自己学会了这个酱油汤面的做法之后就会随时随地的在家里面制作 ， 方面家人的同时也为了自己 ， 而吃酱油汤面其实没有自己想象的那么难 ， 制作方法是比较简单 ， 下面我们来看看这个酱油汤面的各种做法 。
酱油汤面的做法
清水加少许盐 ， 在汤锅中烧开 ， 加入细面 ， 用筷子搅拌 ， 煮到面半熟 ， 具体时间取决于面的粗细 。
倒掉煮面水 ， 加入刚煮沸的开水 ， 边煮边加野菜昆布味素 ， 倒入少量美极汁 ， 再用生抽调节咸度 。
将面捞出装到面碗中 ， 浇上少量面汤(防止面条粘成一大坨) 。把切好的葱花撒到锅中面汤里 ， 再滴入适量的麻油 ， 调匀 。
把剩下的所有面汤浇在面上 。
开次！
小贴士
做酱油汤面 ， 汤要多一些 。
个人非常喜欢细面 ， 所以用的是家中常备的日本素面 ， 而且感觉酱油汤面是细面煮来比较好吃 。可以用龙须面代替 ， 喜欢粗面的就用粗面 ， 本来就是个非常随便的汤面 ， 面类没有限制 。
我做菜不习惯用味精 ， 为了让汤更有味道 ， 我用了野菜昆布味素 。野菜昆布味素是全天然制造 ， 比味精好一些 ， 当然平时习惯用味精的还是可以用味精 。
还可以在上面搁个荷包蛋 。
做法二
食材明细
面条500克
鸡蛋2个
生抽适量
醋适量
香油适量
烹饪步骤
1.在锅里烧上开水 ， 放入调料：3勺酱油 ， 一勺醋 ， 一勺酱油 ， 搅拌均匀 ， 锅里的水烧开后把面条放进去 。
2. 煮面时先煎两个荷包蛋 ， 碗里放少许油 ， 用牙签在鸡蛋上扎几个洞~再放入微波炉高火加热约1min 。
3.煎好后用勺子取下 ， 捞出煮好的面条 ， 放在调好料的碗里搅拌即可 。
做法三
酱油面的做法一
材料：意大利细面、圆白菜、鸡蛋、蒜、生抽、陈醋、辣豆豉各适量 。
做法：
1将意大利细面煮至还有一点硬芯儿的程度 ， 捞出备用 。
2将蒜切片 ， 圆白菜切细丝 。
3将鸡蛋下油锅大火炒制 ， 凝固之后马上盛出 ， 备用 。
4将生抽、醋、辣豆豉按照2：1：1的比例倒入碗中 ， 搅匀备用 。
【酱油汤面条做法大全有哪些】5炒锅添油 ， 大火爆香蒜片 ， 然后下圆白菜丝翻炒 ， 看到圆白菜略微蔫了之后就转最小火 ， 后面一直保持最小火即可 。
6将煮好的面条下锅 ， 倒入调味汁(4) ， 翻炒几下 ， 使面条均匀上色就可以了 ， 不要太久 。
做法四
材料：细挂面150g ， 洋葱、酱油、胡椒粉、盐、虾皮、香油、芝麻各适量 。
做法：
1、锅里烧开水 ， 把挂面放进去煮 。
2、煮面时 ， 把葱剪成葱花 。
3、在面碗里放适量酱油、胡椒粉、香油 。
4、兑适量煮面的汤 ， 搅拌均匀 。
5、把煮好的面捞到碗里 ， 如果汤少可以再加煮面汤 ， 味道淡的话加适量盐 。
6、撒上葱花和虾皮即可 。
酱油汤面按照以上的方法来做就这样成功了 ， 大家是不是觉得还没有花费多少时间就好了呢？如此简单的酱油汤面大家心动的话就感觉动手来试试吧 ， 相信你也是可以的 ， 而在制止酱油汤面的时候也不要倒入很多的酱油 ， 这样的做法整个面条就毁了 ， 酱油多了也不好吃 ， 也要注意盐适量 。
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