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春节饮食注意事项 春节饮食健康守则

春节是我国的传统节日 ， 每家每户都会欢庆一番 ， 而这时候就会吃很多大鱼大肉 ， 春节过后 ， 不仅会长胖 ， 还会引发一些身体疾病 ， 就是因为春节期间的饮食不是很规范 。春节期间需要保持良好的饮食习惯 ， 才能让自己的身体吃得消 ， 那么 ， 春节饮食要注意什么呢？ 。

【春节饮食注意事项 春节饮食健康守则】 1、春节饮食习俗
1、包饺子吃是大多数地区的饮食习俗 ， 从汉代一直延续到现在 ， 饺子是用面皮包成 ， 和面也有团聚合欢 ， 大吉大利的意思 ， 因为饺子的形状也像元宝 ， 所以 ， 春节吃饺子又有招财进宝吉祥含义 。
2、过年吃年糕 ， 期望生活一年比一年好 ， 年糕的历史可以追溯到汉代 ， 年糕用料不同 ， 味道也不同 。
3、过年吃火锅和鱼都很盛行 ， 火锅煮沸 ， 象征红红火火 ， 鱼则象征年年有余 ， 萝卜又俗称菜头 ， 因此春节吃萝卜也有祝愿有个好彩头的寓意 。
2、春节饮食注意事项
荤素搭配
春节期间切莫一直大鱼大肉 ， 食用一些荤菜的时候 ， 记得与蔬菜等碱性食物搭配食用 ， 保证人体酸碱平衡 ， 也避免吃过多了油腻之物引起肠胃不适 。
3、低钠少盐
春节期间吃腊味是一种饮食习俗 ， 腊肉腊鱼中一般盐分含量都很高 ， 因此春节期间更要减少食盐的摄入量 ， 建议多吃一些含钾的食物 ， 帮助排出多余的钠 ， 常见的含钾丰富的食物有紫菜 ， 海带 ， 香菇 ， 芦笋 ， 芹菜等 。
切忌暴饮暴食
暴饮暴食不仅仅是食物的超量食用 ， 春节期间 ， 亲朋团聚 ， 情绪容易兴奋 ， 情绪的兴奋也不利于食物的消化 ， 容易引起
疾病 ， 因此春节期间既要少吃 ， 又要保持情绪稳定 ， 心理平衡 ， 更利于饮食健康 。
喝酒要适宜
春节期间的饮酒应该限量 ， 而且要避免空腹喝酒 ， 虽说节假日喝酒是免不了的吗 ， 但是也要适宜适量 ， 过度的饮酒只会伤肝 ， 伤脑 。
饮食要规律
春节期间活动居多 ， 但是还是要避免这些活动打乱正常的饮食习惯 ， 使肠胃不适应从而造成消化功能的紊乱 ， 很多人在春节期间由于饮食不规律 ， 放假后就出现消化不灵等毛病 。
现煮现吃
春节期间 ， 菜肴既要美味又要卫生 ， 很多时候一桌子菜之吃了一点 ， 很多人不舍得会反复的再次食用 ， 春节期间最好现煮现吃 ， 剩饭剩菜重复热一次就够了 ， 不要反复使用 ， 对于一些剩菜建议该扔就扔 ， 长期放置容易滋生病菌 ， 人食用后会引起肠胃疾病 。
特殊人群不可大意
在春节期间 ， 老人 ， 孩子以及一些有心脑血管疾病的中老年人 ， 在饮食上也不能放松警惕 ， 老人要吃软而碎的易消化食物 ， 小孩要少吃零食 ， 有慢性病的病人在春节期间不能擅自停药 ， 而是在医生建议下选择停药还是不停药 。
4、春节饮食调理小妙招
春节期间食物吃的杂而多 ， 很容易感觉到饱而油腻 ， 食欲不振 ， 通过吃以下几种食物 ， 能有效缓解油腻不适 。
1、开胃食物山楂 ， 柑橘 ， 橙汁等都有解油腻 ， 消积食 ， 止咳醒酒的作用 ， 苹果 ， 香蕉 ， 木瓜等水果 ， 对解腻促消化也有一定的妙用 。
2、萝卜 ， 洋葱等富含膳食纤维的水果蔬菜能有效促进肠胃蠕动 ， 解腻开胃 ， 缓解胃部不适 ， 减少油腻感 ， 降低胆固醇的摄入率 。
3、饭后一小时 ， 喝点大麦茶或者绿茶 ， 能促进肠胃蠕动 ， 减少油腻之物在胃中的停留时间 。
5、春节的也要好的饮食习惯
1、是清淡少油腻 ， 搭配要合理 。
过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高 。节假日活动量比上班时要少 ， 人们又常睡个“懒觉” ， 几天假期又长几斤体重是常见的问题之一 。因此最好注意调整一下自己的饮食 ， 应该比平时更清淡些 ， 减少脂肪的堆积 。
2、蔬菜胜良药
节日的餐桌菜肴丰盛 ， 顿顿离不了鱼肉荤腥 。然而 ， 人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气 。这时 ， 少沾些荤腥 ， 多吃点蔬菜 ， 便可解除身体危机 。新鲜蔬菜是一种碱性食物 ， 不仅含有丰富的纤维素 ， 可解油腻 ， 维持胃肠正常蠕动 ， 预防便秘 ， 而且能中和体内多余的酸性物质 ， 维持人体新陈代谢的需要 。
3、水果不可少
节日饮食杂乱 ， 更容易使人上火、便秘 ， 多吃些水果 ， 既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效 ， 还能调节改善人体的代谢机能 ， 预防各种疾病 ， 增进身体健康 。但要注意的是 ， 水果与蔬菜的消化时间和过程都不同 ， 应分开食用 ， 否则水果中的大量酵素 ， 会使蔬菜的纤维素腐坏 ， 无法被肠胃吸收 。
4、主食不可忘
春节期间 ， 人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食 ， 这是不可取的 。粮食是碳水化合物的主要来源 ， 它参与脂肪、蛋白质的代谢过程 ， 使其完全氧化 ， 减少有毒物的生成 ， 还为人体提供膳食纤维 。因此在品尝美味的同时 ， 应避免无限量地吃菜 ， 将一部分胃口留给主食 。
5、是宁可少吃一口 ， 不让胃肠难受 。
聚餐家宴常常是很丰盛的 ， 丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了 ， 造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生 。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水” ， 大到急性胰腺炎危及生命 。最好的预防方法就是自我节制 。

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