鸭蛋为什么不能做蛋糕为什么有白的和青的
鸭蛋比鸡蛋个头要大 ， 价格要贵 ， 但是依然是很受欢迎的 ， 那么鸭蛋为什么不能做蛋糕?为什么有白的和青的?
鸭蛋为什么不能做蛋糕：
其实鸭蛋在饮食上面是有很多禁忌的 ， 正因为这些禁忌所以才导致我们很少采用鸭蛋去做蛋糕 。首先鸭蛋不适合中老年朋友长期食用 ， 其次儿童也不能多吃鸭蛋 。
一般人群均可食用 。适宜肺热咳嗽,咽喉痛,泄痢之人食用 。鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素、钙、钾、铁、磷等营养物质,具有滋阴清肺的作用,适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用 。
文章插图
鸭蛋为什么有白的和青的：
蛋壳的颜色主要与禽类的育种有关 ， 不同的育种鸡、鸭等禽类 ， 所产的蛋其壳颜色深浅不一(如鸡蛋有红色、棕色及白色 ， 鸭蛋壳有绿色及白色) ， 蛋壳颜色的深浅与蛋的营养价值无关 。
【鸭蛋为什么不能做蛋糕为什么有白的和青的】鸭蛋性味甘、凉 ， 具有滋阴清肺的作用 ， 入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用 。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛 。
好了 ， 小伙伴知道鸭蛋为什么不能做蛋糕了吧 。
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