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丝瓜酿肉的做法（家常菜）

丝瓜酿肉的做法简单是家常菜的常见菜 ， 不一定要看丝瓜酿肉视频才能学会 ， 但怎么做丝瓜酿肉最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道丝瓜酿肉吧 。
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味工艺：瓤
丝瓜酿肉的制作材料：主料：丝瓜400克
【丝瓜酿肉的做法（家常菜）】辅料：猪肉(肥瘦)100克,鸡蛋100克
调料：香油10克,盐3克,味精2克,酱油20克,醋10克,白砂糖1克,淀粉(玉米)10克
丝瓜酿肉的特色：清鲜味美
教您丝瓜酿肉怎么做 ， 如何做丝瓜酿肉才好吃1. 将肥瘦肉洗净剁成肉泥；
2. 放入碗内 ， 加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅拌均匀；
3. 选择鲜、直顺、粗细一致的丝瓜去皮洗净；
4. 切成6厘米长的段 ， 然后将丝瓜一端开个洞；
5. 撒上少许淀粉 ， 将肉泥均匀灌进丝瓜内；
6. 将丝瓜上笼熟后；
7. 冷却后切成圆片 ， 放在盘中码好；
8. 炒锅上火 ， 倒入汤、酱油、米醋、味精1克、白糖 ， 烧开；
9. 然后用水淀粉勾芡 ， 淋上麻油起锅 ， 浇在丝瓜酿肉上即成 。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。

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