酸奶发酵温度多少度 一起来学习
【酸奶发酵温度多少度 一起来学习】
1、酸奶发酵的最佳温度是40-42℃ 。这个温度是制作酸奶所用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的最佳繁殖温度 。
2、用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在41℃到42℃之间，培养时间为2.5到4小时，达到凝固状态时终止发酵 。发酵好的凝固酸乳，需要立即移人0℃到4℃的冷藏室中 。在这样的温度条件下，可以抑制菌类的繁殖速度 。
推荐阅读
- 雪莲菌酸奶的功效与作用有哪些
- 婴儿喝水什么温度最适宜呢？
- 多肉植物女王花笠怎么养
- 优酸乳是酸奶吗可以加热喝吗
- 果料酸奶减肥吗
- 秋季盆花的养护方法
- 酸奶苹果减肥有危害吗？苹果减肥法真的有效吗？
- 绣球花怎么养 最适合的温度是多少度
- 笔记本温度过高怎么办 降温方法有哪些
- 夜跑后可以喝酸奶吗 隔多久可以喝