心形椰蓉面包的做法
怎么做心形椰蓉面包好吃？学做心形椰蓉面包需要哪些食材？哈利麻麻老师为您提供心形椰蓉面包的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的心形椰蓉面包 。
一般面包房的面包 ， 都要加入添加剂 ， 让面包更柔软 ， 而且保质期长 ， 但添加剂吃了对身体不好 ， 特别是小朋友哦 。所以还是自己动手 ， 丰衣足食 。这款心形椰蓉面包 ， 味美俱全 ， 快点收藏起来吧！
面包材料：
高筋面粉：250g
白砂糖： 40g
奶粉： 7g
酵母粉： 4g
全蛋液： 15g
水： 120g
盐： 1g
黄油： 20g
椰蓉材料：
椰丝： 45g
白砂糖： 30g
全蛋液： 30g
黄油： 25g
做法：
1、将面包配料里除了盐和黄油 ， 其他配料全部放到面包机或和面机里 ， 开始和面(没有机器的用手 ， 只是比较累) ， 面团已经能结成团 ， 有一定韧性的时候 ， 把盐放进去 ， 面团已经揉到快好时 ， 把黄油放进去 ， 继续揉 。
2、面团揉到拉开 ， 透明 ， 不易断时 ， 就是揉好了 。
3、机器揉面时 ， 就可以制作椰蓉了 ， 黄油可用微波炉化开 ， 再把其它椰蓉材料到进去 ， 拌均匀就好了 。
4、把面团和椰蓉都分成均匀的8份 ， 揉圆 。
5、像包包子一样 ， 把椰蓉包进去 。
6、把包好的擀成椭圆 ， 对折 ， 再对折 ， 如图 ， 切开 ， 再把两边外翻 ， 就变成心形了 。
7、把做好的 ， 放烤盘里(注意 ， 烤盘里抹一层薄薄的油 ， 每个之间要留出足够的间距 ， 不然发酵后会粘连) ， 放烤箱发酵(这个要求有发酵功能的烤箱) ， 做好形状再发酵 ， 这样面包能发的松软一些 ， 如果烤箱没有发酵功能 ， 可以面团揉好后就发酵 ， 再包 ， 做成心形 。
【心形椰蓉面包的做法】
8、发酵30分钟 ， 拿出 ， 已经比没发酵之前大了快1倍了 ， 这个发酵时间 ， 不同机器时间不一样 ， 这个自己拿捏一下 ， 我在烤箱里还放了一碗水 ， 这样提高烤箱里湿气 ， 更利于发酵 。
9、发酵好的面包 ， 表层均匀的刷上蛋液 ， 再放入烤箱烤 ， 上火200度 ， 下火190度(不分上下火的烤箱就全200度) ， 烤13分钟 ， 这里要注意了:面包在烘烤的过程中还会长大 ， 在没完全定型前 ， 千万不要开烤箱门！如果开了烤箱门 ， 那面包也长不大了！各家烤箱其实里面温度也不一定准 ， 你设定为200度 ， 不一定里面温度能达到 ， 所以 ， 自己要看一下情况 ， 13分钟后表层颜色还没有金黄 ， 就再烤几分钟 。
10、出炉啦！
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