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吃早饭的好处有哪些？吃早饭对身体有什么好处？

许多人早上的时候，睡很晚，早上起来不想吃早餐，直接上班或者上学，或者吃一些不是很营养但是很便捷的食物，长期下去对身体伤害是很大的，每天都需要吃早餐，保证饮食规律，那么吃早饭的好处有哪些？吃早饭对身体有什么好处？

1、吃早饭的好处
1)吃早餐不易胖
早上的身体，需要充足的能量来源 。早餐所摄取到的卡路里，会随着动脑及身体活动而消耗掉，所以不会形成堆机体内的脂肪 。有时会听到有女生因为减肥，而省略每天的第一餐，但这却会造成反效果 。不吃早餐，会让身体处于长时间低血糖的状态，头脑会因此持续发出需要进食的指令，这样会造成午餐和晚餐摄取过多的饮食，或是在一天当中频繁摄取食物，反而使人发胖 。
2)吃早餐能提神，不吃易出车祸
葡萄糖是身体最主要的能量来源 。一大早享用早餐，可让大脑获得最基本的能量，提供上午工作和学习的最佳动力;相反地，如果大脑中的葡萄糖浓度不足，会让人容易精神恍惚，缺乏集中力、记忆力、运动能力 。实际上，也有调查结果显示，不吃早餐的人在做事时比较容易出错 。而国外的模拟测试结果并显示，在没有吃早餐的情况下驾驶车辆，发生事故的机率可能会在平常的五倍以上 。
3)稳定心神情绪
在没吃早餐，血液中葡萄糖含量不足的状态下，身体会发出警讯 。以动物来比喻，就像是捕获不到猎物的饥饿状态，或是被敌人所包围的紧急情况 。身处这样的状况之下，人的大脑会分泌肾上腺素和去甲肾上腺素这两种贺尔蒙，造成情绪比平常亢奋，并且容易焦躁不安 。根据统计，不习惯吃早餐的孩子们，较容易具有霸凌同学或犯罪的倾向 。
4)醒了吃，创造幸福感
起床吃过早餐，大脑会分泌一种名为β脑内啡的化学物质，这种物质又被称作脑内麻药，可以让人产生幸福和满足的感受 。像马拉松选手在赛事后半愉悦的精神状态(Runner`sHigh)，也是β脑内啡所引发的现象之一 。此外，脑内分泌的血清素则有抑止焦虑、稳定情绪的功效 。因此，早餐可以说是一天活力的开始，绝对是不可或缺的 。
5)远离慢性疾病
根据美国的营养调查结果显示，不吃早餐的人过重及肥胖的机率，是经常吃早餐者的五倍 。如果起床没吃早餐，身体会自动判断获得的营养不足，因此在吃午餐或晚餐的时候，身体获得的醣类(碳水化合物)就比较容易转化为脂肪，囤积在体内 。这些都将成为慢性肥胖、文明病、心肌梗塞和脑中风等病因 。
此外，身体处于长时间低血糖的情况下，因饥饿而暴饮暴食，会造成血糖值急遽上升，并分泌大量的胰岛素 。在这样的过程中，胰脏容易因为过度疲累，形成糖尿病的起因 。而长期缺乏β脑内啡提振精神、稳定情绪，也容易引发忧郁症等相关疾病 。
2、美味早餐的做法
【吃早饭的好处有哪些？吃早饭对身体有什么好处？】 (1)蛋香土司
材料：面包片4片，鸡蛋3个，牛奶100克，奶油100克，酸奶100克，葡萄干，黄油，白糖，蜂蜜，肉桂粉 。
做法：
1、鸡蛋打散，加入奶油，牛奶，少许糖和肉桂粉 。将面包片浸泡在蛋奶糊中（两面都要） 。
2、锅中涂一层黄油，放入面包片 。每一面煎3分钟左右至金黄即可出锅 。切成三角型 。
3、（尽量选浓稠的酸奶）酸奶中加入少许奶油，充分搅打 。撒上葡萄干 。最后在面包片上和酸奶酱中淋蜂蜜即可 。
(2)玉米鸡蛋饼
材料：玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许 。
做法：
1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花 。
2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲 。
3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼 。
4、中小火煎至一面定型后再翻面 。
5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块 。
(3)薄饼早餐卷
材料：水，面粉，香肠，陈品，牛奶，牛油，鸡蛋，腌黄瓜萝卜 。
做法：
1、把适量牛奶和水加进面粉，搅拌均匀成面糊 。
2、把打好的蛋液加一点进面糊，另外的煎蛋 。
3、把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀 。
4、把牛油放进平底锅，小火加热融化 。
5、把面糊倒进平底锅，离火摊均匀，小火煎 。
6、把面饼、煎蛋和其他材料以次放好 。
7、用保鲜膜纸包着尾部，用手拿着吃，带着外出也很方便 。
(4)奶香豌豆泥
材料：豌豆200克、白砂糖20克、牛奶200毫升、黄豆30克 。
做法：
1、将锅烧热，下入黄油融化，下入清洗干净的豌豆，翻炒至变色，这里要注意安全，豌豆遇热油有可能要爆起 。
2、冲入牛奶，加入砂糖，转小火煮5分钟 。
3、将煮好的牛奶豌豆倒入搅拌机，搅拌成豌豆泥 。
烹饪技巧：
1、牛奶多点少点决定豌豆泥的浓稠度，没有牛奶可以用水代替；
2、在炒豌豆的时候要注意安全，小心豌豆爆出锅来；
3、糖可以按自己的喜好多点少点；
4、没有黄油可以用色拉油代替，但是豌豆泥的香味会不一样，提前炒一下了为了很好的去豆腥味 。

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