绿豆沙饼的做法(增肥食谱)
怎么做绿豆沙饼好吃?学做绿豆沙饼需要哪些食材?为您提供绿豆沙饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味绿豆沙饼!
做完之后 , 再看教程 , 发现自己果然少叠了一次被子 , 整个过程 , 兵荒马乱的 , 动作稍微一慢 , 那面团的油就化得 , 好在成品看上去还行 , 同样各种掉渣 , 得瑟~先上图~
材料:
油皮:普通面粉280克 猪油100克 清水105克
油酥:低粉220克 猪油105克
1、绿豆沙分成约30克/份
2、油皮材料 , 水、面粉、猪油 , 混合均匀
3、揉成光滑的面团 , 放入冰箱冷藏备用
4、油酥材料
5、低粉、猪油混合均匀
6、揉成面团 , 同样放入冰箱冷藏一会儿
7、冷藏过后的油皮、油酥面团分别分成12等份
8、取一份油皮包住一份油酥
9、依次做好12份
10、取一份包裹好的面团 , 擀成长条状
11、然后卷起来
12、依次做好全部
13、拿一份卷好的面团 , 竖着放 , 封口朝下 , 再次擀成长条状
14、然后再卷起来
15、用刀从中间平均切成两半
16、切口朝上
17、用手按扁
18、放上一份绿豆沙
19、包好 , 收口朝下放置
20、做好的生胚排放进铺了油纸的烤盘
21、表面刷上蛋黄液 , 撒上黑芝麻
22、烤箱中层 , 上下火 , 165度 , 40分钟左右
【绿豆沙饼的做法(增肥食谱)】
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