烤箱锡纸可以反复用吗「建议收藏」

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提到锡纸,大家第一时间想到的应该就是用烤箱烤东西时在食物外边裹的那层锡纸(其实是铝箔纸);而说起锡纸做成的餐具也会想到一次性铝箔餐具 。铝箔餐具重量轻,方便回收,处理过程对环境友好,并且卫生、美观,近年来在餐饮业得到了广泛的应用 。


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但本文要介绍的并非我们平时熟悉的锡纸(铝箔)餐具,而是真正的“锡纸”——日本品牌syouryu将锡锻造成纸的厚度,并制作出的可以自由弯折、多次反复使用的餐具 。


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“锡纸”(Suzugami)系列餐具使用100%锡,采用独特的锻造技术将金属转变为纤维状,即使反复弯折也不会断裂 。看似平平无奇的一块金属板,根据自己的喜好折成不同的形状,就可以有多种使用的方法 。弯折后,用擀杖擀平即可恢复原状 。


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锡纸盘的普通款式都是正方形,有11cm、13cm、18cm、24cm共4种大小,以及“霰”、“五月雨”、“风花”三种不同的纹样 。霰呈现的是带着声音降落的细碎冰粒,五月雨是阴历五月绵长雨季的雨痕,风花则是晴空里飘落的雪花,都取自自然,非常有意境 。


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在使用时,可以将不同大小的锡纸盘折成不同的形状来配合食物,还可以多个盘子搭配使用 。无论是装主食、沙拉、配菜,还是装点心、凉菜都很合适 。还可以折起一个角用来放置筷子,方便又美观 。


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除了作为盘子之外,锡纸盘还可以在生活的其他方面发挥作用——毕竟可以自己决定形状,当然也可以自己决定用途,比如果盘、茶碟这种仍然作为餐具茶具的顺水推舟的用法 。


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锡纸盘没有艳丽的色彩和繁复的花纹,作为首饰盘、首饰架使用低调优雅;折成收纳盘来装其他小物也很有现代极简风格 。


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更贴近自然的则是将锡纸盘用作花器,比如放置苔藓类的小盆栽,或者卷成筒形插几枝当季的花,都是不错的装饰 。


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锡纸盘的品牌“syouryu”,是明治42年创立的島谷昇龍工房旗下的新品牌 。这间百年工房在推出锡纸盘之前主要制造寺院用的佛铃,日本全国仅有不满10位佛铃职人,其中3人就属于昇龍工房 。


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syouryu的品牌logo是四把锤子的图案,可以理解为即使在餐具这种日常生活用品中,也要延承工房百年来一直采用的优秀的锻冶工艺 。融入了匠心又别具创意的多用途锡纸盘,你有没有心动呢?


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