豆腐鱼头汤的做法（海鲜菜谱）
本食谱来自【凉凉2323】老师分享的豆腐鱼头汤的做法，水产、午餐；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做豆腐鱼头汤好吃？学做豆腐鱼头汤需要哪些食材？为您提供豆腐鱼头汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆腐鱼头汤 。
鱼头搭配水豆腐煮出乳白的汤色，豆腐嫩滑，汤鲜美 。
做豆腐鱼头汤所需食材：主料：水豆腐—块，鲩鱼头250克
辅料：姜适量，米酒一茶匙，鸡精适量，盐适量，花生油适量
豆腐鱼头汤的做法步骤：1. 首先将鱼头洗干净斩成适中块状，水豆腐入锅焯水去除豆腥味，捞起待用 。锅热油先将鱼头两面煎黄(小火)(忘了拍过程，凉解哈)，接着注入适量水，下米酒一菜匙，姜拍扁做下，大火烧滚后将焯过水的豆腐放入锅—起煮滚约5分钟调入盐和鸡精即可 。
2. 鱼头豆腐汤乳白色很诱人 。
3. 成品图
【豆腐鱼头汤的做法（海鲜菜谱）】
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