燕麦：糖尿病患者理想食品（五谷食疗）
【燕麦：糖尿病患者理想食品（五谷食疗）】燕麦又名莜麦，是谷物中的一种营养食品，集中在我国山西、陕西、内蒙种植，云、贵、川也有种植 。但人们在日常生活中经常将不同的燕麦食品分别称为“燕麦片”、“莜麦面”，导致有人误认为是两种食物 。
谷类中燕麦蛋白质含量最高，必需氨基酸组成合理，赖氨酸含量高于小麦粉和稻米，有利于饮食中其他氨基酸的吸收，色氨酸含量比较丰富 。燕麦含糖量比较低，而且又是果糖衍生的多糖，因而是糖尿病患者的极好的食物 。
燕麦是谷类中脂肪含量最高的，其脂肪中，人体重要的必需脂肪酸--亚油酸含量可达40%左右 。
燕麦还含较多的维生素B1、B2、维生素E等，VB2是我国膳食中较易缺乏的营养素，它的含量是大米的4倍 。燕麦所含丰富的膳食纤维，是大米的20倍 。
燕麦中的功能因子首推膳食纤维，胶体状的β-葡聚糖是燕麦水溶性膳食纤维的主要成分 。燕麦的膳食纤维能促进胃肠蠕动，防止血糖升高，还可降低胆固醇，缓解便秘，减少肠癌的发生 。燕麦尤其适合心脏病、高血压、糖尿病患者等“三高”人群食用
推荐阅读
- 为你介绍最全面药方 中医治疗糖尿病足
- 小龙虾怎么保存好？糖尿病能吃小龙虾吗？
- 糖尿病人食谱：糖尿病人科学选用食用油的总体原则
- 糖尿病会引起哪些眼部疾病？糖尿病眼病的护理有哪些？
- 糖尿病的早期症状-如何判断自己是否得了糖尿病
- 健康养生 糖尿病患者坚决不能碰的食物
- 西麦燕麦片怎么吃保质期是多久
- 早餐吃燕麦带给你十大好处！
- 二甲双胍缓释片被召回，糖尿病治疗陷入困局？华络糖尿病治疗仪增强版强势开售破局！
- 哪些事会引起糖尿病？患糖尿病需要注意什么？