猪肉丸子汤的做法
猪肉丸子汤作为寻常百姓家餐座上常见的一道菜，其色泽明丽，汤香肉糯，Q弹爽口 。但猪肉丸子汤的做法并不复杂，主要是把猪肉剁碎剁匀之后捏成丸子形状，再用水煮熟制成 。下面我们就来具体看一看猪肉丸子汤的做法 。
文章插图
文章插图
猪肉丸子汤的做法介绍
文章插图
文章插图
食材准备
猪肉、木耳、黄瓜、番茄、盐、大葱、味精、姜、淀粉 。
方法步骤
1、将木耳放入清水中泡发3小时后洗净去蒂，撕成小朵 。
2、将猪肉清洗干净，剁碎，加入适量淀粉、盐、葱末、姜末及少许清水搅拌均匀 。
3、将黄瓜和番茄清洗干净，分别切成小片 。
4、汤锅加入适量清水，烧开，把猪肉末捏成丸状下入锅中 。
5、待丸子浮起时，下入黄瓜片、木耳、番茄片 。
6、再次烧开后，放入适量盐、味精、葱末 。
家常猪肉丸子汤的做法
文章插图
文章插图
食材准备
五花肉、香菇、青菜、鸡蛋清、味精、盐、葱、姜、十三香、麻油 。
方法步骤
1、香菇洗净切成末，青菜洗净备用，葱姜切末 。
2、五花肉洗净，剁成细泥，放入碗内，加入鸡蛋清和香菇 。
3、再加入适量味精、十三香、盐、葱末、姜末，拌匀搅上劲 。
4、烧一锅开水，把猪肉挤成丸状放入开水中 。
5、当丸子完全浮上汤面时，撇去浮沫，加入青菜、味精和盐等再次烧开 。
6、倒入烫碗内，浇上麻油即可 。
猪肉丸子汤配菜推荐
文章插图
文章插图
黑木耳
1、黑木耳中铁的含量很丰富，能养血驻颜，令肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血 。
2、黑木耳中含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用 。
4、黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌 。
黄瓜
1、黄瓜含有多种维生素，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎 。
2、黄瓜中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用 。
3、黄瓜脆嫩清香，味道鲜美，搭配猪肉丸子更是美味可口 。
西红柿
【猪肉丸子汤的做法】1、西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C、维生素P，对心血管具有很好的保护作用 。
2、西红柿中丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌 。
3、西红柿中的尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。
推荐阅读
- 羊肉汤的做法是什么
- 冬瓜荷叶汤具体怎么做
- 药用价值 白茅根汤的功效与作用
- 胡春明生养固发汤治疗斑秃医案
- 杨家蕊利湿生发汤治疗斑秃医案
- 韩建军二至四物汤治疗斑秃医案
- 宋述财扶元养荣汤治疗斑秃医案
- 罗盼生参乌育发汤治疗斑秃医案
- 宋安吉白癜风汤治疗白癜风医案
- 宋安吉白特灵汤治疗白癜风医案