韭菜鸡蛋菜托的做法（鲁菜）
怎么做韭菜鸡蛋菜托好吃?学做韭菜鸡蛋菜托需要哪些食材?为您提供韭菜鸡蛋菜托的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韭菜鸡蛋菜托!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：5-6人
韭菜鸡蛋菜托的简介：菜托，其实是地方称呼，学名我也不知怎么叫 。做法是面饼放上菜，卷起来蒸熟，咬一口层层都有菜，面皮很劲道，老幼皆宜 。这也是一道儿时的回忆，小时候妈妈经常做来吃 。
韭菜鸡蛋菜托的食材：主料：小麦面粉300g韭菜300g虾皮1把鸡蛋4个辅料：油适量盐适量水适量五香粉适量韭菜鸡蛋菜托的做法图解步骤：
1.和面那一步没拍到，因为是妈妈做的 。面粉加水活成团，要比馒头软一些 。盖湿布醒发半小时 。
取出面团，充分排气 。
2.虾皮、韭菜洗净控水，韭菜切碎和虾皮放入盆中 。加少许盐，五香粉调味 。
3.调好的 。（这里不用放鸡蛋，等下直接放在饼里面）
4.分割成若干等分，并揉圆 。
5.取一个剂子，擀成大圆 。
6.放适量的馅 。
7.打入一个鸡蛋 。用筷子轻轻搅拌开 。
8.摊平 。
9.掀起最外面的饼皮，向近身端折起 。
10.再折起近身端，包好 。
11.锅内加凉水，放馏布 。把做好的菜托依次放进去 。
12.这一锅做了四个，大火烧开，蒸20分钟 。
13.切开食用，有了生鸡蛋的加入，吃的时候馅也不会掉 。
小贴士：鸡蛋最好是直接放在饼里面，这样好操作，也不浪费 。
因为是生鸡蛋，上锅预热就会凝固，包的时候两边捏不捏紧无所谓 。
【韭菜鸡蛋菜托的做法（鲁菜）】
推荐阅读
- 适合宝宝吃的鸡蛋做法有哪些呢
- 女性产后可以吃煮鸡蛋吗？
- 韭菜盒子怎么做的 按照这个步骤做准没错
- 法国西南部Haux小城蒸制煎蛋耗费5214个鸡蛋 世界上最大的煎蛋
- 蒸出来的鸡蛋羹不鲜嫩 原来是加错了水难怪不好吃
- 酒酿鸡蛋的营养有哪些
- 粽叶可以煮鸡蛋吗 怎么煮
- 误区都在哪里 吃鸡蛋可以减肥吗
- 西红柿炒鸡蛋汤如何制作
- 扬州鸡蛋菜是哪儿的特产吗？扬州鸡蛋菜介绍