粉蒸肉的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做粉蒸肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供粉蒸肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味粉蒸肉 。
《向往的生活》一直是我非常喜欢的综艺节目 。最喜欢看的就是黄磊在厨房里忙活着，做着各种各样的美食来吃了 。在最新一期里，黄磊做了一道菜，让众嘉宾感叹太美味了，更是让何炅竖起了大拇指，说3碗饭起，这道菜就是粉蒸肉 。米粉和肉相得益彰，米粉吸收了肉的油腻，柔糯滋润，吃起来软糯烂熟，嫩而不糜，五香味浓郁，解馋又下饭 。
做粉蒸肉所需食材：五花肉500克，蒸肉米粉1包，蒜3瓣，豆瓣酱2汤匙，葱少许，糖半茶匙，生抽1汤匙，粉蒸肉的做法步骤：
步骤1：五花肉500克、蒸肉米粉1包、蒜3瓣、豆瓣酱2汤匙、葱少许、糖半茶匙
步骤2：首先把我们准备好的五花肉，切成厚薄均匀的肉片，大概5~8毫米厚吧，薄了口感不好，太厚的话蒸的时间要很久；
步骤3：放入蒜蓉，豆瓣酱，（豆瓣酱不是郫县豆瓣酱哦，别搞混了，我觉得这种豆瓣酱的味和黄豆酱差不多吧）
步骤4：放入生抽和糖抓匀，放入冰箱腌制1个小时，这个步骤是粉蒸肉入味的关键，腌制的过程可以保证肉质蒸出来也不那么有那种油腻感；
步骤5：把腌制好的肉倒入盆子里，表面撒上2汤匙左右的水抓匀；
步骤6：倒入蒸肉米粉，我是买的现成的五香味蒸肉米粉已经含有盐，所以加上豆瓣酱味道足够咸了，不要再放盐，然后拌匀，使每一片肉都裹上米粉 。锅里放入足够的水，把肉放入锅里大火煮开后转中火蒸1个小时就可以了 。
步骤7：装盘撒入葱花！这样的粉蒸肉有没有让你流口水呢？
温馨提示：【粉蒸肉的做法（学龄期儿童食谱）】1、做粉蒸肉最好的肉一般选择肥瘦均匀的五花肉，这样才是肥而不腻 。2、蒸的时间要足够五花肉才能软绵酥烂，非常好吃哦 。3、不喜欢买现成的蒸肉米粉，可以自己做，锅里倒上一些大米和糯米，然后再加入几颗八角和桂皮，再用小火慢慢的翻炒，等到炒至微微有一些发黄的时候，再将它们倒进研磨机里面研磨成粉末就可以了 。
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