核桃面包做法简单是青少年食谱的常见菜 , 不一定要看核桃面包视频才能学会 , 但怎么做核桃面包最好吃 , 跟着的做法图解来做这道核桃面包吧 。
核桃面包的介绍:
朴实的外表 , 柔软的内心 , 没有惊艳的味道 , 但是口齿留香 , 耐人回味 。这就是我和吃过的朋友对这款面包的评价 。无油低糖核桃香 , 真的每一口都有核桃碎 , 慢慢咀嚼慢慢回味 。健康的适合一家老幼当成早餐吃 。
核桃面包的食材和调料:
高粉300g干酵母6g糖15g盐四、8g核桃仁90g水201g
教您核桃面包的家常做法 , 如何做核桃面包才好吃
一、核桃仁放进烤箱180度烤10分钟 , 闻到香味即可 , 平均分开2份 , 一份留大粒果仁 , 一份压碎
二、直接法 , 把除大粒核桃外的所有材料揉成光滑面团 , 到拓展阶段 , 最后5分钟放入大粒核桃
三、面包机揉面的话 , 揉30分钟 , 最后5分钟放入大粒核桃)
四、基础发酵到2倍大 , 分割松弛15分钟 , 整形之后最后发酵 , 38度发酵1个小时
五、在表面划2刀 , 200度烤15分钟左右即可
家常美食小贴士:
【核桃面包的做法(青少年食谱)】家常美食小贴士::1)书上没有说揉到什么阶段 , 只是说手工揉几分钟几分钟 , 为的是把揉面包当成乐趣 , 看个人理解吧 。2)我用金像 , 多加了10g水 。全部水换成牛奶也做过一次 , 个人觉得没差 。
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