易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

金针菇豆腐的做法是什么？怎么做金针菇豆腐比较好？

金针菇是一种比较常见的菌类食物 ， 我们在生活中也会经常吃到金针菇 ， 金针菇也有很多种食用方法 ， 比如最常见的炒金针菇 ， 金针菇也可以炒一些其他的菜 ， 还可以煲汤等等 。那么 ， 金针菇豆腐的做法是什么？怎么做金针菇豆腐比较好？

1、金针菇豆腐的做法
1.准备材料：豆腐一盒、金针菇一小把、盐适量、拌饭酱一勺、番茄酱一勺、陈醋一勺、白糖一勺、淀粉水3-4勺、清水半碗 。
2.步骤1：准备好豆腐 。
3.步骤2：锅内放水 ， 加一勺盐 ， 烧开 ， 取出豆腐 ， 划开 ， 倒入开水内 ， 煮5分钟 。
4.步骤3：小心捞出豆腐 ， 沥干水分 。热油锅 ， 把豆腐放进去油炸 ， 记得要翻面 。
5.步骤4：捞出豆腐 ， 摆好盘 。
6.步骤5：金针菇切掉根部 ， 洗净 。
7.步骤6：将金针菇和酱料倒入锅内 ， 小火煮 ， 用木铲搅拌 ， 煮到冒泡泡就好了 。
8.步骤7：把酱料浇在豆腐上 ， 撒葱花即可 。
2、烹饪小贴士
1、用盐水煮豆腐 ， 可以让豆腐不容易碎 。
2、淀粉水取3-4勺即可 ， 放太多等会煮的时候会让酱料变成一坨的 。
3、因为金针菇量很少 ， 所以最后一起加入煮煮就能熟 。
4、不喜欢太酸的醋可以少放点 。
金针菇可以增强体内的生物活性 ， 促进新陈代谢 ， 有利于孕妈身体对营养素的吸收 。经常食用金针菇 ， 不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡 ， 而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用 ， 这主要是因为它是一种高钾低钠食品 。
推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群：婴儿
3、金针菇的功效和作用
1、促进生长发育：金针菇富含丰富的氨基酸 ， 对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益 。
2、促进新陈代谢：金针菇含有很多微量元素 ， 可促进新陈代谢 。
3、降血脂：金针菇可以抑制血脂升高 ， 降低胆固醇 ， 防止高血脂症
4、防治溃疡病：金针菇含有大量蛋白质、粗纤维及碳水化合物 ， 常食用金针菇可防治溃疡病 。
5、抗疲劳：金针菇可以抗菌消炎 ， 消除重金属毒素 ， 抗肿瘤 。
6、预防过敏：金针菇可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症 。
【金针菇豆腐的做法是什么？怎么做金针菇豆腐比较好？】

    推荐阅读


    上一篇：3ce彩妆孕妇可以用吗？3ce化妆品孕妇能用吗？

    下一篇：维生素e可以擦脸吗？维生素e擦脸有什么好处？