广东菜薹的功效与作用：姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
广东菜薹的制作材料：【广东菜薹的做法（粤菜）】广东菜薹青红椒姜蒜盐鸡精食用油
广东菜薹的家常做法：
1.所有食材准备好 。
2.菜薹放淡盐水中浸泡15分钟，洗净后切段 。
3.青红椒洗净，切成丁 。
4.炒锅加热倒油，放葱姜爆香 。
5.放菜薹下锅快速翻炒 。
6.放入少量的盐 。
7.大约炒1分半钟左右，菜薹断生变色后，关火装入盘内 。
8.炒锅加热并倒入少量的食用油 。
9.倒入葱姜爆香，再放青红椒丁下锅快速翻炒 。
10.大约翻炒1分钟左右，加入适量的盐 。
11.将菜薹倒入锅中拌匀，并放入少量鸡精调味，拌匀后即可关火装盘 。
小贴士：1，全程大火快炒，保证食材营养少流失 。
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