竹笼荞麦冷面的做法（韩国料理）
怎么做竹笼荞麦冷面好吃?学做竹笼荞麦冷面需要哪些食材?为您提供竹笼荞麦冷面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味竹笼荞麦冷面!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
竹笼荞麦冷面的简介：在日韩夏日最常吃到的冷荞麦面，也叫竹笼荞麦面 。
把荞麦面煮熟再用冰水浸凉，沾着荞麦的专用蘸汁，通常酱汁会搭配绿色的葱花，细细的海苔丝，蒜泥，大口大口用力将面条吸入嘴里时那种冰凉的口感，搭配上那富有节奏的“滋溜滋溜”声，真是畅快到底！绝对是夏日的一大享受 。
所以为了享受好吃的荞麦面，在家煮面是还是一人份一人份的下，几分钟的等待绝对值得 。
竹笼荞麦冷面的食材：主料：荞麦面2把辅料：浅色酱油40ml韩式大酱20g白糖10g葱花适量海苔适量蒜泥适量黄瓜100g竹笼荞麦冷面的做法图解步骤：
1.准备好所有的食材 。
2.小锅中加入酱油加热微起泡 。
3.加入白糖搅拌融化 。
4.再加入稀释的大酱 。
5.煮开关火 。
6.把酱汁冷藏备用 。
7.黄瓜，海苔切丝，蒜瓣，大葱切碎 。
8.汤锅中水开放入荞麦面煮至变软 。
【竹笼荞麦冷面的做法（韩国料理）】
9.然后捞入冰水浸泡 。
10.把荞麦面沥干水份，摆放在竹笼上 。
11.然后切好的葱花，海苔，黄瓜，蒜泥，酱汁随竹笼一起上桌，酱汁中可加入蒜泥，黄瓜丝，海苔丝和荞麦面一起食用 。
小贴士：荞麦面用冰水浸泡，可以使荞麦面口感更筋道爽滑 。
竹笼之上也可以放置冰块，在把荞麦面放置在冰块之上，口感会更冰霜 。
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