桂圆司康的做法（糕点小吃）
怎么做桂圆司康好吃？学做桂圆司康需要哪些食材？为您提供桂圆司康的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味桂圆司康 。
工艺：烘焙，难度：初级入门，人数：3人份，口味：甜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<60分钟
做桂圆司康所需食材：主料：黄油40克，细砂糖20克，低筋面粉150克，鸡蛋1个，牛奶20克
辅料：桂圆干20克，泡打粉3克，朗姆酒适量，蛋黄液（刷表面）适量
教您桂圆司康的家常做法，桂圆司康怎么做好吃1.桂圆干用朗姆酒浸泡1小时以上；
2.低筋面粉筛入盆中，加入细砂糖拌匀；
3.加入软化的黄油丁；
4.带上手套，揉成面包糠状；
5.揉至如图
6.加入鸡蛋和牛奶；
7.抓揉成均匀的面团，不要过度揉搓；
8.把桂圆干沥干水分切成小丁；
9.加入面团中；
10.继续抓揉均匀；
11.把面团放在案板上擀成1厘米厚的面片；
12.然后用刀切成小三角状；
13.切成如图；
14.摆入烤盘，表面刷一层蛋黄液；
15.烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右；
16.完工撒花~?
桂圆司康烹饪技巧：【桂圆司康的做法（糕点小吃）】1、 想让表面更加金黄，可以在表面刷两遍蛋黄液；2、 桂圆干也可以换成其他果干 。※更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】
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