江豆拌茄子的做法（素食菜谱）
怎么做江豆拌茄子好吃？学做江豆拌茄子需要哪些食材？为您提供江豆拌茄子的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的江豆拌茄子 。
江豆拌茄子的主料：江豆(适量)茄子(１个)江豆拌茄子的调料：大蒜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)做江豆拌茄子所需厨具：煮锅
江豆拌茄子的做法图解步骤
1.先将江豆切段，抄水，
2.茄子切片，上锅蒸到茄子用筷子按上去了发软既可
3.把蒜、葱、干辣椒切沫，放入盐、醋、生抽、白糖、鸡精拌均后，烧花椒油波一下，油一波立刻用东西盖住２、３秒钟在取开，（加入一点凉开水，）这样油波的味道就更香了
4.茄子放凉后，用纱布捏一下水，但不要捏的太干
5.把茄子手撕成大条放入江豆中拌均就好了
【江豆拌茄子的做法（素食菜谱）】
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