酥炸香蕉的做法（老年菜谱）
本食谱来自【飘飘T】老师分享的酥炸香蕉的做法，所属分类：零食、下午茶、小吃，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
第一次发现香蕉可以炸着吃是有一次，我请同事吃拔丝地瓜时，他帮我点了这道菜，于是我，三观倒了 。回来试着口感也做了一道，刚好发现我前几天在香港淘的面包糠派上用场了 。外酥内软，啧啧 。深夜报复社会有没有 。
做酥炸香蕉所需食材：主料：香蕉三根，面包糠一包
辅料：鸡蛋一个，糖霜30克
酥炸香蕉的做法步骤：1. 先来个合照，表示好心情 。
2. 挑熟透的香蕉去皮切段 。
【酥炸香蕉的做法（老年菜谱）】3. 鸡蛋轻度打发成液（可放入糖霜调味），香蕉醮上鸡蛋液 。
4. 再粘上面包糠，我相信一定会有同学像杨枝甘露那贴里一样问，面包糠是什么？
5. 是不是还有点卖相？
6. 热锅烧干水珠，放适量调和油，七成热后，放入香蕉段，转中小火，慢煎慢炸，隔一分钟左右翻动，注意火候和香蕉的颜色变化，成金黄色后并用筷子按一下香蕉有些硬，证明好了，滤上来放厨房用纸吸干油，摆盘 。
7. 有同学私信我说我是女生，或是非本人，为了澄清，偷偷在此发个本次留影，要明白，要下厨还要拍照还要上来写谱的人，实在不多 。重点是，丫居然是个男的 。
温馨提示：糖霜是为了溶入鸡蛋里增加甜味的，可有可无 。挑熟透的香蕉口感更好，半生的香蕉偏酸，也达不到外酥内软的口感 。五至七成热的油最好，火候要小，这样，面包糠不会被炸糊掉 。如买不到面包糠，可以用吐司片或其它烤包晾干后搓成碎片 。关于很多人问哪里卖面包糠，面包糠是啥，一般的超市都有卖，如没有，可照上述方式做 。然后，更具体的完全可以百度一下：https://www.baidu.com/s?wd=面包糠&rsv_spt=1&issp=1&rsv_bp=0&ie=utf-8&tn=baiduhome_pg&rsv_n=2&rsv_sug3=1&rsv_sug=0&rsv_sug1=1&rsv_sug4=103&inputT=846
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