薏米怎么吃最除湿 这几种方法要记住
薏米是一种营养价值极高的食物 ， 相信大家都有听过薏米能够除湿这一说法 ， 那么你知道薏米怎么吃最除湿吗?一起了解一下 。
薏米又名苡仁、六谷子 ， 为薏苡属薏苡的一个变种 ， 性质凉 ， 味道甘淡 ， 营养价值非常高 ， 被誉为“世界禾本科植物之王” 。薏米含淀粉 ， 供食用或酿酒 ， 虽为谷类 ， 但其脂肪和蛋白质含量很高 ， 且容易代谢 ， 因此吃多了也不会有变胖的担忧 。中医上记载薏米性微寒、味甘 ， 功能清热利湿、健脾 ， 主治水肿脚气、风湿、泄泻、肠痈、肺痈等 。
薏米怎么吃最除湿
薏米红豆粥
材料：薏米200克、红豆100克、芡实20克、枸杞10克
做法：①薏米、红豆去杂质洗净泡发两小时
②将薏米、红豆加入适量的水大火煮至沸腾 ， 再加入芡实、枸杞小火煮30分钟
注意：除了薏米红豆之外 ， 茯苓 ， 燕麦 ， 冬瓜 ， 西瓜皮都能够帮助我们起到祛湿的效果 ， 大家如果湿气较重 ， 不妨试一试 。从中医的角度来讲薏米的颗粒越小 ， 药用价值也就越高 。
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薏米怎么吃最除湿 这几种方法要记住（图片源于摄图网）
【薏米怎么吃最除湿 这几种方法要记住】薏米茯苓茅根煲猪肉
材料：茯苓适量、薏米100克 ， 白茅根80克、红枣若干、猪瘦肉400克、生姜3片 。
做法：① 把材料分别洗净 。薏米用清水泡一小时 ， 土茯苓切块 ， 茅根切段 ， 红枣去核 。
② 最后一起与生姜放进锅内 ， 加入适量清水 ， 大火煮沸后 ， 改文火煮30分钟 ， 调入适量食盐便可 。
功效：祛湿除困、清热解毒 。
薏米山药粥
材料：怀山药、薏米各30克 ， 莲子肉15克 ， 大枣10枚 ， 小米50克 ， 白糖少许 。
做法：① 将山药切细 ， 莲子去芯 ， 红枣去核 。
② 淘洗干净后与小米共煮成粥 ， 粥煮熟后加白糖调匀即成 。
功效：有健脾渗湿、滋补肺肾的功效 ， 适合于有消化不良性腹泻、大便溏泄、全身无力、心悸气短等症状者食用 。
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