怎么给宝宝补充叶酸？
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【怎么给宝宝补充叶酸？】 怎么给宝宝补充叶酸？
实际上无论在孕中还是产后以及孩子儿童期 ， 都需要补充叶酸 ， 以保证孩子健康聪明 。研究表明 ， 儿童需补充一定的叶酸 ， 特别是挑食厌食的孩子 ， 更应该补充叶酸和一些成长必须的微量原素 。补充叶酸可以预防孩子巨幼红细胞贫血；促进孩子大脑发育 ， 提高认知度；预防孩子精神类疾病 ， 总之补充叶酸好处多多 ， 妈妈可适当为宝宝补充一些叶酸 。
宝宝补叶酸建议从食补中获得 ， 只要不是严重缺乏的孩子 ， 食补就够每天的需要量 ， 很多蔬菜和水果都含叶酸 ， 像蔬菜类菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜 。水果类橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬 。动物食品、豆类等 。
含叶酸的食物很多 ， 但由于天然的叶酸极不稳定 ， 易受阳光、加热的影响而发生氧化 ， 长时间烹调可被破坏 ， 所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多 。故对绿色的蔬菜不宜烹煮得过烂 。
为保持食品的营养 ， 应该做到以下几点：
1、买回来的新鲜蔬菜不宜久放 。制作时应先洗后切 ， 现时炒制 ， 一次吃完 。炒菜时应急火快炒 ， 3～5分钟即可 。煮菜时应水开后再放菜 ， 可以防止维生素丢失 。做馅时挤出的菜水含有丰富营养 ， 不宜丢弃 ， 可做汤 。
2、淘米时间不宜过长 ， 不宜用力搓洗 ， 不宜用热水淘米；米饭以闷饭、蒸饭为宜 ， 不宜做捞饭 ， 否则会使营养成分大量流失 。
3、做肉时 ， 最好把肉切成碎末、细丝或小薄片 ， 急火快炒 。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透 。
4、最好不要经常吃油炸食品 。
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