自制虾粉家常补钙调味料的做法（海鲜菜谱）
本食谱来自【月影沙湫】老师分享的自制虾粉家常补钙调味料的做法，海鲜、儿童；需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
唯有美食不可辜负，想知道自制虾粉家常补钙调味料如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
虾皮营养十分丰富，有“钙的仓库”之美称，是一种物美价廉的补钙品 。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效，老人、儿童、孕妇食用后有极大的益处 。小孩子在幼年时期，机体的各个功能都在迅速成长，吃虾皮能补充骨骼快速生长过程中流失的钙质;老年人常在饭菜中加些虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症，对提高食欲和增强体制都大有好处；孕妇吃虾皮可以补充身体中的钙、锌等微量元素，这样不但可以促进胎宝宝骨骼的生长，还可以促进宝宝们脑部的发育，生产后食用还能起到通乳的作用 。另外虾皮中含有一种叫虾青素的营养物质，虾青素也叫“超级维生素E”是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，除了维生素以外，还含有丰富的钾、镁、碘、磷等矿物质成份，再加上它本身肉质比较松软易消化，对身体虚弱及病后需要调养的人都是极好的食物 。说了这么多虾皮的好处，再来谈谈为什么要把虾皮打磨成粉？第一，打磨成粉后可以添加到小宝宝的辅食中，不管是煮粥还是蒸蛋都可以放一勺进去，提鲜又补钙，对宝宝智力发育也很有好处 。第二，日常生活中可以替代味精鸡精当调味品 。如果你以为味精的成份是谷氨酸钠，改吃鸡精就没问题，那么就错了，鸡精里面其实并没有鸡肉，它是在40%味精的基础上又添加了些其他成份，也就是味精+香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质符合而成 。这样看来我们这个虾粉至少是真材实料，自己打出来的调料更放心，做菜煲汤什么的放上一勺很提鲜味，真的值得试试哦！
做自制虾粉家常补钙调味料所需食材：主料：虾皮400g
自制虾粉家常补钙调味料的做法步骤：1. 将虾皮浸泡到水中十分钟后滤去水份，再换一盆水继续浸泡十分钟 。因为虾皮本身比较咸，这一步是为了淡化虾皮的盐份 。
2. 泡好的虾皮在流动水中淘洗一遍 。
3. 虾皮滤去水份，倒入不粘锅中，小火慢炒，直至将虾皮炒干，水份全部挥发掉方可，也可以放入烤箱中层，上下火，20-30分钟左右 。
4. 炒好后的虾皮用手一搓就能碎掉，刚炒好的虾皮比较热，需彻底晾凉才能进行下一步打粉 。
5. 将虾皮倒入破壁机中，选择酱料研磨功能，大约4分钟就能打成虾皮粉了 。
6. 由于破壁机转速特别高，打好的虾皮粉微热，待彻底凉透后，装入罐中密封冷藏保存即可 。
在分享自制虾粉家常补钙调味料的做法，教你怎么做自制虾粉家常补钙调味料好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了自制虾粉家常补钙调味料的家常做法了吧 。
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