冬季饮食养生 冬季进补当心五大误区
冬季是进补的大好时机 ， 很多人会抓住时间来好好进补 ， 殊不知 ， 由于缺少进补的相关常识 ， 结果掉进了进补的误区之中 。今天呢 ， 小编就来跟大家聊聊冬季如何健康进补 。对此感兴趣的朋友可以跟着小编一块儿来了解一下哦！那么 ， 冬季进补有哪些误区呢？冬季进补要怎样才好呢？下面咱们一起来了解一下吧！
进入十二月份 ， 又到了一年之中的进补时期 。进补是民间素有的习俗 ， 很多人希望通过冬季进补来调理好自己的身体 。但是专家提醒我们 ， 不当的进补方法会使得我们在养生的道路上越走越远 。那么冬季究竟要怎么样进补才是正确的呢？
很多进补方法存在误区
误区一：进补过急
很多老百姓急吼吼的就开始了进补大餐 。可大餐过后 ， 却常又觉得肠胃不适 。于是有的人便认为自己虚不受补 ， 放弃了进补计划 。其实问题不在于进补的食物上 ， 而在于进补的方法不对头 。冬季进补时 ， 最好先做引补 ， 调整好脾胃功能 ， 为大补做好准备 ， 这样就可以避免进补的不耐受反应 ， 使得进补事半功倍 。什么是引补呢？就是先把脾胃功能调好 ， 可吃吃些健脾开胃药物 ， 如党参、太子参 ， 炒意苡仁 ， 山药、莲子 ， 砂仁等 。
误区二：补不对症
根据各人的体质来选择补品和进补方式 ， 在进补之前应先了解自己的体质 。有的老百姓不辨体质 ， 看到别人进补什么自己也跟风 ， 或者根据个人想象给自己下结论 ， 结果往往达不到进补的效果 。中医把人的体质分为九种：有平和质、阳虚质、阴虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质、特禀质 。而这个体质往往不是单一的 ， 常常是几种体质的混合 ， 如可能既有阳虚 ， 又有气虚 ， 同时还有痰湿症 。这就和单纯的阳虚或气虚的进步法不同 。辨证错了 ， 很有可能导致后面进补医治的错误 。
如果患有伤风感冒 ， 一定不可以进补 ， 不管是温补的人参、鹿茸 ， 还是那些清补的沙参、玉竹 ， 平补的枸杞、燕窝 ， 这些都不适合伤风感冒者 。建议等到感冒完全好了在进行进补 。
误区三：剂量欠妥
进补的药材 ， 必须遵循的量要少 ， 持续时间长的原则 。例如：人参每人每次不超过5克 ， 每周服1~2次 。阿胶每人每次不超过10克 。剂量小了不奏效 ， 剂量大了则会出现副反应 。如有的老百姓喜欢一次用药材较多 ， 导致出现“上火” ， 也有的老百姓每次吃一点 ， 全家人一起用 。有个老人家 ， 听说黄芪补气 ， 每次煲汤 ， 不管什么汤 ， 都要放两片黄芪 ， 然后煮上4升水 ， 全家人一起喝两天 。这样的用法起不了什么效果 。
误区四：服法不当
尽管药食同源 ， 药材可以制作成食物入膳 ， 但药材也是药 ， 进补要遵循服药的原则 ， 不能用浓茶送药 ， 如吃人参、花旗参喝浓茶等 。同时也要注意中药的“十八反”、“十九畏” ， 以免药物相互作用 ， 给人体带来伤害 。
误区五：忽视食补
俗话说 ， “药补不如食补” 。很多老百姓重视进补的方剂 ， 而忽视了日常饮食里 ， 也有很多效果上好的进补材料 。如羊肉是治疗气血两亏的上好食品 ， 雪梨则可以滋阴润燥 ， 是养阴的好帮手等等 。药补在于扶正 ， 食补在于养生 ， 两者不可或缺 。
那么 ， 防止进入进补的误区之中 ， 我们在冬季进补的时候应该遵循哪一些原则呢？
第一 ， 冬季进补应“因证用补”
证有阴阳虚实、表里寒热 。证不同 ， 进补也应不同 。寒证 ， 热性食材就是补;热证 ， 寒性食材就是补;阴虚当用补阴的食材或药物;阳虚当用补阳的食材或药物 。只有因证用补 ， 才能发挥进补的保健作用 ， 因此 ， 进补一定要在具有执业资格的中医师和中药师指导下 ， 因证用补 。
第二 ， 冬季进补应“因人而补”
【冬季饮食养生 冬季进补当心五大误区】因人的年龄不同、性别不同、禀赋不同 ， 进补时也应有所差异 。寒症的人或阳气不足者 ， 忌吃寒凉性食品;热症或阴虚之人 ， 忌吃温热性食品 。小儿体质娇嫩 ， 选择原料不宜大寒大热 ， 老人多肝肾不足 ， 用药不宜温燥 ， 孕妇恐动胎气 ， 不宜用活血滑利之品 。这都是在进补中应注意的 。
第三 ， 冬季进补应“因地而补”
不同的地区 ， 气候条件、生活习惯有一定差异 ， 人体生理活动和病理变化亦有不同 ， 有的地方潮湿 ， 饮食多温燥辛辣 ， 有的地方寒冷 ， 饮食多热而滋腻 ， 而南方的广东饮食则多清凉甘淡 ， 在进补选料时也是同样的道理 。
“三九补一冬 ， 来年无病痛”
但是 ， 无论是采用食补、药膳、药酒和膏方补中的哪一种 ， 都要注意因证用补、因人而补及因地而补 。凡内热重、肝火旺的病人或体虚者 ， 有高血压病而血压持续在较高水平 ， 或经常有出血倾向 ， 有口疮及大便秘结者 ， 不宜进食红参、鹿茸及热力较强的补品 。有些人体内有较重的湿热、积滞、痰浊时 ， 不能骤然进补 ， 应当先服几贴“开路”中药 ， 清理一下 ， 然后再进补 。总之 ， 进补要务必注意针对性 ， 这样服用补食、补膏、补酒 ， 才能达到冬令进补的目的 。
冬天进补分体质
天气骤寒 ， 人人疯进补 ， 好像非吃羊肉炉、姜母鸭不可 。但是 ， 中医师陈潮宗提醒 ， 进补需依不同体质做调整 ， 中医将人体体质大略分为5种 ， 包括：气虚者、血虚者、阴虚者、阳虚者、燥热者 ， 根据不同的体质选择不同的食物来进补 ， 才是最上策！在进补期间 ， 还要严格控制食用量 ， 避免出现补过头的情况 。
台湾基层中医师协会理事长、开业中医师陈潮宗指出 ， 冬天进补属于温补法 ， 即是用温性药材进补 ， 吃后会感到身体温热 ， 适合体质虚寒的人 ， 但体质燥热者则不宜服用 ， 因容易有上火的情形 ， 尤其是有慢性疾病者如痛风、高脂血症、糖尿病等 ， 进补前最好先谘询中医师再进行 。
进补4大禁忌应见好就收
1.身体不虚不要补
身体健康进补要格外小心 ， 主要是对健康没有加分效果 ， 犹如是叫一个气血调和、身强体壮的人来进补 ， 就好像在一件漂亮的衣服上贴补钉一般 ， 多此一举 ， 画蛇添足 。
2.阴阳不合不要补
阳虚体质却误用当归、枸杞、生地黄等补阴药 ， 则阳气更虚 ， 阴虚体质而误用高丽参、肉桂、鹿茸等补阳药 ， 则阴更虚 ， 且虚火更大 。阴阳不合而硬补 ， 就像破东墙补西墙一般 ， 不只白费心机 ， 反而弄巧成拙 。
3.外感未解不要补
常看到有人感冒未愈 ， 自觉身体虚弱 ， 急着吃补药 ， 结果进补后反而出现咽喉紧、胸口闷 ， 痰黄稠难出等更不舒服的症状 ， 这就是犯了中医所谓《闭门留寇》的大忌 。也是一般民众常犯的毛病 。
4.上火者不要久补
门诊常见患者自行进补 ， 不知节制 ， “补过了头”反而造成“上火”或“伤津耗血”的副作用 。建议请掌握一个原则：“见效则止 ， 见好就收” ， 这是比较安全的作法 。
中医师强调 ， 冬天气虚血弱、体质寒冷 ， 如四肢冰冷、倦怠乏力、肠胃冷痛、肢节酸痛、容易感冒的人 ， 以“十全大补汤”中药膳最为常见 ， 但进补药膳仍应依天候变化与本身的体质、健康状况选取最适宜的配方 ， 才能达到效果 。
进补分5体质
1.气虚者
容易有精神不振、易感冒、面色苍白、易疲倦、四肢无力、说话短气懒言、食欲差、声音低微、容易出汗、头晕等现象 ， 可食用黄耆、党参、白朮、大枣一类补气药 。
2.血虚者
面色不华、唇淡、指甲苍白、头晕心悸、神疲气短、心悸失眠、皮肤干燥、月经量少等症状 ， 宜食用熟地、白芍、当归、龙眼肉等补血药 。
3.阴虚者
口干咽燥、心烦焦躁、遗精盗汗、腰酸疲乏、手足心热、面红、眩晕、耳鸣、睡眠不安、身体消瘦、两眼干涩、失眠多梦等现象 ， 可食用生地、麦冬、玉竹、枸杞子等药材滋阴润燥 。
4.阳虚者
怕冷、四肢不温、腰膝酸痛无力、精神不振、大便溏薄等现象 ， 可常用有干姜、肉桂、补骨脂、肉苁蓉等补阳药 。
5.燥热者
从中医来看 ， 可分为虚热、实热 ， 这类的体质比较不适合自行冬天进补 ， 如姜母鸭、羊肉炉等 ， 因容易造成上火的现象 ， 如火气大、口苦咽干、嘴巴破、睡不着等症状 ， 如果在冬天需进补的话 ， 比较适合凉补 。凉补指性寒凉的食物来进补 ， 能调和体内虚阳微升所导致的燥火 ， 有降火解热 ， 凉补药材包含薏仁、西洋参、玉竹、百合、茯苓、麦门冬等 。
中医师提醒：进补前 ， 必须询问中医师后再进行 ， 才能达到事半功倍的效果 ， 且别忘记 ， 正确的进补观念是要依个人体质调理 ， 因此不论是单纯进补药汤 ， 或是加入食材熬煮成药膳汤底 ， 建议找中医师选对的药材进补 ， 才能达到冬天健康养生效果 。
结语：上述内容就是关于冬季进补的一些误区的详细解答 ， 同时还给大家介绍了冬季进补应该遵循什么样的原则 。大家通过小编的介绍 ， 是否都知道了在冬季要怎么样健康进补了吗？只要大家避开那些进补的误区 ， 科学进补 ， 一定会让自己的身体更见健康的！
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