带酱腐汤的做法(汤粥菜谱)

带酱腐汤
原料:海带和豆酱各100克,豆腐500克,猪肉50克,青蒜末、葱花、姜丝、植物油、花椒水、味精、青椒和精盐各适量,
带酱腐汤的做法【带酱腐汤的做法(汤粥菜谱)】1.将豆腐切成块,海带洗净后切成片,猪肉切成片 。
2.锅置火上,放少许油将豆酱煎一下 。锅内放少许油烧热后,放葱花、姜丝和精盐爆锅后,加肉片和海带翻炒数下,加入适量的汤汁、花椒水、味精和豆腐熬10分钟后,撒入味精和青蒜末即可出锅 。
带酱腐汤的特点:色泽分明,汤汁浓厚,减肥轻身 。
海带的营养须知
海带营养非常丰富,含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B 。、B:、尼克酸、褐藻氨酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分,是一种经济实惠,受人们欢迎的副食 。海带的含碘量达3%一5%碘 。

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