草菇瓜汤的做法（汤粥菜谱）
草菇瓜汤
原料：鲜草菇100克，冬瓜500克，虾米25克，精盐适量，花生油40克，料酒少许 。
草菇瓜汤的做法1．将鲜草菇洗净后切成丁；冬瓜去皮、瓤和籽洗净后切成小方块，投入沸水锅内焯一下；虾米洗净后用开水泡透 。
2．炒锅置火上，放油烧热，下入虾米炸香，倒入冬瓜炒透，加入草菇、适量的清水及泡虾米的水烧沸，撒入精盐，淋入1～2滴料酒，改用小火炖至冬瓜烂熟即成 。
草菇瓜汤的特点：软嫩清香，健脾利尿，减肥消肿 。
冬瓜的功效
【草菇瓜汤的做法（汤粥菜谱）】冬瓜呈圆形、扁圆形或长圆形，大小因品种而异，多数品种成熟时表面有白粉 。冬瓜肉厚、色白、疏松多汁，口味清淡，是夏秋季节的主要蔬菜品种 。。
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