凉拌鸡腿的做法（凉菜菜谱）
怎么做凉拌鸡腿好吃?学做凉拌鸡腿需要哪些食材?为您提供凉拌鸡腿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌鸡腿!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：5-6人
凉拌鸡腿的简介：这一道凉拌菜我做了两碟，一碟加了辣椒油，一碟放了炒香的白芝麻拌，
有白芝麻那一碟入口香嫩，吃鸡肉同食也能吃到香酥的白芝麻，
合适家里的那几个小吃货和老人 。
另一碟放了大量辣椒油和辣椒，同时也放了香喷喷的白芝麻，
更能吸引无辣不欢的我 。
凉拌鸡腿的食材：主料：鸡腿1000g辅料：葱段适量大蒜适量香油适量橄榄油适量生抽适量香醋少许辣椒油适量糖少许凉拌鸡腿的做法图解步骤：
1.鸡腿洗净备用
2.将洗净的鸡腿放入锅中隔水蒸15分钟
3.葱洗净切段，大蒜剥去外衣备用
4.将葱段、大蒜捣碎
5.放入香油、橄榄油、香醋、辣椒油，生抽调成凉拌汁，最后加少许白糖，搅拌均匀备用
6.将鸡腿从锅中取出
7.撕成鸡肉条
8.倒入调制好的凉拌汁
9.搅拌均匀即可
小贴士：凉拌菜好不好吃在于酱汁的调制，加少许白糖，有助于菜的鲜度提高，吃起来口感会更鲜美 。
【凉拌鸡腿的做法（凉菜菜谱）】
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