挂浆白果的做法（家常菜）
挂浆白果的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看挂浆白果视频才能学会，但怎么做挂浆白果最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道挂浆白果吧 。
菜系及功效：家常菜谱
口味：甜味工艺：烧
挂浆白果的制作材料：主料：鸡蛋200克
辅料：鸡蛋清60克
调料：猪油（炼制）50克,淀粉(玉米)10克,小麦面粉50克,白砂糖100克
教您挂浆白果怎么做，如何做挂浆白果才好吃1. 鸡蛋煮熟剥去皮，每个蛋切成8块；
2. 蛋清用筷子抽成泡沫状，掺进淀粉、面粉，拌匀成蛋清糊；
3. 锅上火，放多量猪油，烧至五成热时，取蛋块先沾一层面粉，再沾满蛋清糊下锅炸；
全部下入锅后，把油稍加热，炸至外呈杏黄色时倒出即为白果；
4. 锅上火，放底油、白糖和少许清水，把糖化开，熬成糖浆时，把白果倒进，轻轻翻个儿，挂匀糖浆，出锅装盘即可 。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食 。
【挂浆白果的做法（家常菜）】
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