蔬菜吃多的坏处是什么
【蔬菜吃多的坏处是什么】蔬菜是我们餐桌上非常常见的菜肴 ， 而蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质 ， 食物纤维也很丰富 。平时我们只要吃适量的蔬菜 ， 不仅可以帮助我们促进肠道蠕动 ， 还能够帮助我们促进排便 ， 提供机体所需的微量营养素 ， 发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能 ， 但是吃太多的蔬菜会有以下危害 ， 一起来了解一下看看蔬菜吃多的坏处是什么 。
1 ， 某些蔬菜含较多的草酸易形成结石 。菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸 ， 与其他食物中的钙结合 ， 容易形成草酸钙结石 ， 这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一 。
2 ， 易加重结石病情 。大部分蔬菜是碱性食品 ， 对于已患有磷酸钙结石的病人 ， 日常吃大量碱性食物可使结石增多 ， 且不易排出体外 。
3 ， 影响钙、锌吸收 。怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年 ， 大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收 ， 影响孩子智力发育和骨骼生长 。
4 ， 不易消化 。粗纤维含量高的蔬菜 ， 如芹菜、春笋等 ， 大量进食后很难消化 ， 胃肠疾病患者不宜多食 。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等 ， 加重病情 。
如果平常你想节食或者缩食而吃许多食用蔬菜 ， 而禁食肉类、鱼类的话 ， 不仅会影响我们人体的吸取和吸收必需脂肪酸、优异蛋白质 ， 蛋白质养分不良 ， 荤菜里面的一些丰富的钙还有铁锌我们都没有办法很好地吸收 ， 所以就会出现贫血缺钙的情况 。
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