盘点六大绝密护肝良方( 二 )
青苹果具有养肝解毒的功效，维生素丰富，可以多吃 。海带的钙含量是牛奶的10倍，含有多种人体必需的微量元素，多吃对肝有益 。肝是人体主要的解毒器官，蘑菇等具有强解毒功能的食物能对肝有很好的保护作用 。
牛奶含有优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂和多种维生素，是养肝的天然美食 。
此外，专家指出，除了营养，肝脏最需要的还有好的睡眠：肝胆在晚上11点开始进行新陈代谢，这时进入梦乡能让肝脏进行自我修复，将不良影响降到最低 。
每天喝足1000-1500毫升水，也能帮助肝脏排毒，大大减少代谢产物和毒素对肝脏的损害 。要想使肝脏强健，还要学会抑制情绪，尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，以使肝气正常生发、顺调 。吃完饭后静坐10-30分钟再运动，能保证肝脏代谢正常 。
肝脏爱吃糖
大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质 。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能 。
糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害 。除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖 。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克 。
按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益 。一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等 。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克 。
蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱 。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用 。
刘士敬说，正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害 。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克 。
维生素A可抗肝癌
肝脏是人体储存维生素的“仓库” 。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降 。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生 。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率 。
王兴国说，人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏 。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足 。
番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A 。
养肝护肝吃什么
1、草莓
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手 。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火 。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑 。
2、柑橘
富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃 。
3、梨
梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗 。
4、李
含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功 。
5、西红柿
富含vc、番茄红素 。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食 。
6、大枣
有安五脏补血之功，鲜枣富含vc 。可常食 。
7、王浆、蜂蜜
按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量 。
8、苦瓜
生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃 。
9、猕猴桃
富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗 。
10、鸭子
鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方 。
11、甲鱼
滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用 。不可用死鱼，会产生有毒组胺 。
怎样养肝护肝 牢记7大方法
肝脏是人体重要的代谢解毒器官，需要尽早做好养肝护肝才能促进肝脏健康 。怎样养肝护肝，牢记7大方法 。
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