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超市里的潜规则 你知道多少( 三 )


肉馅
我们包饺子、捏丸子的时候需要用到不少的肉馅 。以前需要我们挥动双刀不停的对着一块肉进行剁宰，现在超市里为我们节省了很多的力气，直接提供已经剁好的——精肉馅 。
我们以为精肉馅就是上好的肉制作成的，其实它是各种各样的碎肉通过混合绞制而成的 。先不说它的成分都是以脂肪为主，单是卫生条件就会让你觉得脏 。因为碎肉在绞制的过程中不仅混杂有加工厂里的灰尘， 还有猪毛等等，但是当他们混在一起后打碎后，我们在购买的时候根本法无法分辨 。
盒装鲜猪肉
难道超市里的猪肉也有问题！或许是的，而且问题还不小 。据美国爱荷华州立大学在2012年进行的调查发现，由于现在的猪在饲养的过程中被喂食了过多的抗生素，因此抗生素残留问题相当严重，这就导致了超级 病菌MRSA的出现频率越来越高 。目前这种病菌的致死率已经超过了艾滋病 。
罐头食品
罐头制品一贯被大家认为是最卫生的食品，毕竟罐头采用的巴氏杀菌是现在最好的杀菌方式 。然而现在罐头制品的包装却成为最大的问题所在，因为包装里含有的双酚A会溶进食物里 。双酚A或许你不太熟悉，但是我告诉你，如果食用了它会导致生殖系统发育异常、胰岛素分泌絮乱从而患糖尿病，甚至会导致心血管疾病 。所以以后看到它还是绕着走吧 。
烤火鸡
圣诞节的必备之物也不幸上榜了，根据研究人员介绍，它们进行抽样调查的时候都被震撼到了，因为80%的烤火鸡几乎就像是在浸泡在MRSA里一样，病菌的含量实在太高了 。这也是为什么圣诞节之后医院都会爆满 的原因之一 。
冷藏的水果
也许冷藏的水果跟新鲜水果没有什么两样，但是它的抽检调查情况却很糟糕，原因就是发霉！别以为放在低温下它就不会坏，其实它已经滋生了不少的病菌 。如果人们在不知情的情况下食用，很容易造成食物中毒，非常不利于养生保健 。
被污染的生菜
生菜是我们都喜欢的一种蔬菜，它拥有良好的口感和丰富的营养，而且它还是一种天然的抗氧化剂！这一切看起来非常美好，但是由于河水被污染，需要大量水来灌溉的生菜就成了“带病体”，所以最 好选择一些看起来颜色正常的生菜，如果生菜出现其他颜色，那绝对是被污染了 。
超市里最脏的10个地方
看似清洁的超市，其实还存在一些鲜为人知的健康养生威胁 。近日，美国“MSN健康网”载文，刊出多位专家总结的“超市里的十大潜在健康危险” 。
1.刷卡器
刷卡结账输入密码时，很容易被刷卡器传播病毒 。美国纽约大学临床微生物学与免疫学研究中心主任菲利普·蒂尔诺表示，超市刷卡器比ATM机和电梯按钮还脏，其病原体可能来自于蔬果和肉类等多种超市 物品 。建议用完刷卡器后不要摸脸，尽快洗手 。
2.清洁商品区
美国过敏、哮喘和免疫学会副会长詹姆斯·苏布莱特表示，清洁剂易挥发化学物质，可能会使人流鼻涕、打喷嚏、呼吸不畅 。建议易过敏的人经过清洁产品区时不要停留过久，若有过敏或哮喘现象，应尽 快去医院诊治 。
3.结账台传送带
美国南加州医科大学微生物学家迈克尔·施密特博士表示，禽类、活鱼等农产品放在传送带上，容易造成细菌交叉污染 。其中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等都可能造成食物中毒 。为安全起见，这些食物 最好始终放在密封的塑料袋内，食用前务必彻底清洗 。
4.肉制品
施密特博士表示，超市预先加工好的肉馅中含有多种菌群 。但是如果储存得当，冷冻保存，使用高温烹调处理，就不会有安全问题 。
5.购物小票
购物小票的油墨中含有双酚A，该物质与某些癌症、哮喘、心血管疾病等密切相关 。建议尽量减少与购物小票直接接触;不让孩子碰购物小票;接触购物小票后最好用肥皂彻底洗手 。
6.购物袋
美国休斯敦医学院微生物学教授凯文·莫拉诺表示，购物袋如果不经常清洗，上面就容易附着沙门氏菌和大肠杆菌，一旦温度和湿度适宜，购物袋就会成为细菌繁殖的温床 。建议购物袋应定时清洗，彻底 晒干后再使用 。肉食、新鲜果蔬和即食食物应严格分袋盛装 。
7.果蔬架周围
超市工作人员会给蔬果喷水来保持保鲜，但喷雾器容易滋生细菌 。美国密歇根微生物学家康妮·莫巴奇博士表示，如果吸入其喷出的水雾，容易上呼吸道感染 。因此，如果工作人员正给蔬果喷水，最好过 一会儿再去挑选 。
8.儿童座椅

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