易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

水芹饺子的做法（运动员食谱）

水芹饺子【水芹饺子】--好吃不过饺子
【水芹饺子的做法（运动员食谱）】
材料：绞肉500克、水芹500克、鸡蛋1个、花生油、葱末、姜末适量，凉水面团1000克
调料：花椒、老抽、生抽、料酒、五香粉、盐、糖适量
教您水芹饺子的家常做法，水芹饺子怎么做好吃
饺子的基础馅做法
1、冷锅放入花椒、花生油，小火加热到花椒焦黄，椒香味溢出 。
2、热油放凉后，捞出花椒，放案板上，用擀面杖把花椒擀碎 。
3、将500克的肉馅放入凉油锅内，加入姜末、花椒、老抽、生抽、料酒、五香粉、盐、糖、鸡蛋和花椒碎，用筷子顺同一个方向搅拌至肉馅上劲 。
4、加入葱末，继续搅拌均匀
加入各种蔬菜，调配出不同口味的馅料
水芹饺子的教您水芹饺子的家常做法，水芹饺子怎么做好吃
1、水芹摘净、洗净
2、水芹切0.5厘米的粒
3、加入肉馅中
4、搅拌均匀，成水芹肉馅
5、面团切块，搓揉成长条，切小块，擀成圆皮，放肉馅，包成饺子 。
6、入锅煮熟 。
Tip：
1、花椒在油锅中焙成焦黄即可，再把花椒擀碎，加入肉馅中，肉馅中的香味更别具一格 。
2、和面的方法见https://home.meishichina.com/space-578796-do-blog-id-217109.html




    推荐阅读


    上一篇：六妙招让慢性咽喉炎远离上班族

    下一篇：娃娃菜炒粉丝的做法（运动员食谱）