绿豆芽炒兔肉丝中老年人吃的好处-作用与功效
作用与功效:清热解毒高血压调养冠心病调养动脉硬化调养口味咸鲜味工艺:炒
制作材料:主料:兔肉100克,绿豆芽250克调料:姜5克,香油5克,盐4克,白砂糖3克,芡粉3克
制作方法:1.将兔肉洗净,切丝,并用精盐、白糖、酒、芡粉等腌制;2.生姜洗净,刮皮,切丝;3.绿豆芽剪去头尾,洗净;4.起油锅,放入兔肉丝炒至刚熟取出,再起油锅,下姜丝、绿豆芽、盐,炒至七成熟,加入兔肉丝同炒片刻,调味,下麻油即可 。
营养价值分析:兔肉:1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;2.经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处;3、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,助老人延年益寿 。
绿豆芽:1.有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积防止心血管病变的作用;2.它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)之功效 。
小帖士-食物禁忌:兔肉与橘子同食:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻 。
兔肉与芥末同食:性味相反不宜同食 。
兔肉与鸡蛋同食:易产生刺激胃肠道的物质而引起腹泻 。
【绿豆芽炒兔肉丝中老年人吃的好处-作用与功效】兔肉与姜同食:寒热同食,易致腹泻 。
推荐阅读
- 白带黄绿色豆腐渣状是怎么回事
- 空腹喝绿茶
- 干姜丝绿茶做法步骤 怎么做干姜丝绿茶
- 赞叹春天的绿柳的句子有哪些 有什么句子赞叹春天的绿柳的
- 枸杞泡绿茶的功效有哪些
- 病毒性感冒喝绿豆汤有用吗 绿豆汤有什么功效吗
- 官方报价 绿茶多少钱
- 绿豆茶叶冰糖汤中老年人吃的好处-作用与功效
- 海带绿豆甜汤中老年人吃的好处-作用与功效
- 绿茶男养成记，教你如何变成受女生欢迎的男人