红烧鱼块的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做红烧鱼块好吃？需要哪些食材？小编为您提供红烧鱼块的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧鱼块 。
做红烧鱼块所需食材：青鱼块600克 ， 毛豆200克 ， 盐3克 ， 老抽5克 ， 料酒5克 ， 白胡椒粉3克 ， 生姜3片 ， 辣椒适量 ， 醋5克 ， 白糖3克 ， 油50ml ， 蒜瓣3瓣
红烧鱼块的做法步骤：
步骤1：青鱼块洗干净沥干水分剁成小块
步骤2：用生姜 ， 料酒 ， 白胡椒粉 ， 盐 ， 老抽腌制半小时
步骤3：新鲜的毛豆节
步骤4：剝出毛豆米洗干净
步骤5：锅烧热放油
步骤6：放入姜片蒜片干辣椒爆出香味
步骤7：接着倒入鱼块 ， 腌制的料先留着 。先把鱼块略煎一下
步骤8：这时候再放入腌制鱼块剩下的料汁
步骤9：再放入白糖和醋翻动均匀
步骤10：接着倒入毛豆米
步骤11：然后加水没过鱼块大火烧开
步骤12：转中小火慢慢炖煮
步骤13：大约15分钟后汤汁快要干了转大火收汁撒上葱花即可
步骤14：鱼肉鲜嫩 ， 非常好吃 ， 不管是用来下酒还是下饭都是一道美味！
温馨提示：【红烧鱼块的做法（学龄期儿童食谱）】鱼块先腌制的话更容易入味且在烹制过程中不易碎掉
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