寒冬吃火锅暖身 牢记吃火锅六禁忌
文章插图
寒冬吃火锅暖身 牢记吃火锅六禁忌
寒冬降临后 ， 吃火锅的人越来越多了 。火锅做起来简单、取材广泛 ， 吃起来又暖和又热闹 ， 但是 ， 这样的美食并不是每人都适合 ， 尤其是有些人不是很了解饮食禁忌的 ， 那么就很容易让火锅吃的不健康的 ， 下面我们就给大家说说吃火锅的禁忌有哪些吧 。
1、不宜半生不熟
许多人吃火锅时 ， 将肉片、鱼片在锅里轻轻一涮 ， 蘸着调料 ， 半生不熟地吞下 ， 很容易导致病从口入 。我们都知道一些肉类食材如猪肉、牛肉、羊肉和鱼等本身隐藏了好多细菌 ， 寄生虫 ， 而火锅简单的加热不能彻底杀死这些病虫 ， 人吃后容易导致一些疾病 。因此 ， 火锅料要煮久煮熟才食用 。
2、不宜吃得太烫口
很多人吃火锅 ， 从滚烫的锅中捞出 ， 一边吹 ， 一边往嘴里送 ， 三转两转下肚 。食管和胃黏膜很容易被烫伤 。长期食用过烫食物 ， 不仅能引起急性食管炎和胃炎 ， 而且还有可能导致癌变 。而且 ， 容易上火的人吃火锅后 ， 其口疮发生机会因此又多出好几倍 。
3、不宜冷热混合着吃
一口麻辣烫一口冰冻啤酒 ， 这是许多人喜欢的火锅吃法 ， 吃着过瘾 。可是忽冷忽热的刺激 ， 对胃黏膜极为不利 ， 极易造成胃肠疾病 。
4、不宜吃的太麻辣
吃火锅少不了麻辣汤底 ， 又辣又烫的口味总是吸引着人们的胃口 。不过 ， 火锅的辛辣最先刺激的是食道 ， 接着迅速通过胃、小肠等 ， 严重刺激胃肠壁黏膜 ， 引起胃酸和胀气 ， 除了容易引发食道炎、胃炎外 ， 腹泻也在所难免 。如果肠胃对麻辣的刺激承受不了的 ， 应该尽量少吃 。
5、不宜喝火锅汤底
有人认为 ， 火锅汤经过长时间熬制 ， 里边不但有佐料 ， 而且富含各种营养物质 ， 是味道浓厚、营养丰富的汤汁 ， 不喝确实有点可惜 。其实 ， 经过较长时间熬制 ， 其汤汁中含有一种浓度极高的'卟啉'物质 ， 会产生过多尿酸 ， 从而引发痛风病 。
6、不宜火锅后马上喝茶
吃火锅后饮杯清茶这不仅可解腻清口 ， 而且还有清火作用 ， 但在吃过大鱼大肉的火锅后 ， 不宜马上饮茶 ， 以防茶中鞣酸与蛋白质结合 ， 影响营养物质的吸收及发生便秘 。
【寒冬吃火锅暖身 牢记吃火锅六禁忌】 在生活中我们吃火锅的禁忌有很多的 ， 但是我们上面的这六个都是我们在饮食要注意的 ， 如果我们注意到上面的六个问题 ， 就能有效的保证我们的健康的 。
推荐阅读
- 吃鸡肉可以吃柿子吗
- 吃金鸡毛草的禁忌
- 红石榴籽可以直接吃吗
- 林志玲成都享受猪蹄汤 吃到停不下来
- 火爆牛肚怎么做好吃？
- 多吃四种美白食物 让肌肤无限美白
- 8种五谷杂粮 让你吃出靓丽美肌
- 3种防衰老食物 让你越吃越年轻
- 两种美白食物 吃出白嫩肌
- 多吃四种食物让你的肌肤不再缺水