炒粉签的做法（产妇菜谱）
怎么做炒粉签简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗炒粉签 。
有喜欢吃番薯粉的吗？我们这边叫做粉签，炒粉签是一份很好吃的小吃，沾点辣椒酱，香嫩爽滑，口感非常好 。今天我来做这个粉签粉签吃 。。
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做炒粉签需要什么材料粉签2斤，韭菜一把，鸡蛋2个，卷章肉1条，葱白3段，李锦记蚝油半勺，厨邦酱油2勺，老抽1勺，盐适量
炒粉签怎么做好吃又简单
做法分解1：图中准备的材料，喜欢吃红萝卜的可以切丝加进去 。
做法分解2：粉签买的是熟粉签，可以直接炒的 。没有熟粉签的话我们可以自己做 。用热水泡软后沥干水分，加点食用油抓拌均匀即可 。
做法分解3：韭菜洗干净后切长段 。
做法分解4：切葱段，卷章肉备用 。
做法分解5：鸡蛋加盐打散
做法分解6：热油煎鸡蛋
做法分解7：盛出备用
做法分解8：炒葱段加卷章肉翻炒，再加适量水
做法分解9：这个时候再倒入切好的韭菜，加适量盐翻炒
做法分解10：韭菜炒软后倒入粉丝翻炒
做法分解11：加入鸡蛋，加入半勺蚝油，两勺酱油，一勺老抽 。翻炒片刻，周边再倒点油防止粘锅 。用铁锅炒出来的粉丝会比平底锅更香 。炒约3～5分钟即可 。煤气炉调中火翻炒，要多翻炒几下防止粘锅，
做法分解12：出锅装盘
做法分解13：可以开吃啦 。
做法分解14：来碗汤
做法分解15：粉签加点辣椒，沙茶会更美味哦 。
炒粉签的做法窍门【炒粉签的做法（产妇菜谱）】。
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